John Myers
contents
show
Engredyan
Bouyon legim:
- 4 pakèt Soup vèt
- 200 g Dyondyon
- 4 PC. Zonyon
- 4 PC. Lay lay
- 2 pakèt Pèsi
- 2 ti kiyè Sèl
- 3 PC. Bay fèy
- 4 PC. Dan
- 2 ti kiyè Grenn moutad
- 2 ti kuiyè Lwil oliv
- 2 lit. Dlo
- Pho (soup Nouy Vyetnam)
Bouyon:
- 2 PC. Gwo zonyon
- 10 cm Fresh jenjanm
- 15 cm Kannèl
- 2 PC. Star aniz
- 4 PC. Dan
- 1 Msp Flakon piman
- 2 ti kiyè Grenn koryandè
- 1,5 lit. Bouyon legim
- 4 ti kiyè Sòs soya
- 8 PC. Kawòt
Pasta:
- 1 pakèt Nouy Rice
Ajoute:
- 200 g File vyann bèf
- 200 g langoustin
- Chiri dyondyon Murr-Er
- 2 PC. pak choy
Asyèt pou gou:
- 0,5 PC. Gwo zonyon
- 2 PC. Spring zonyon
- 1 PC. chili
- 1 PC. Tranche lacho
- 500 g Jèrm
- Koryandè
- Basil Thai
- Rekòt pye mant
enstriksyon
Bouyon legim:
- Mete tout engredyan yo nan yon gwo marmite epi fri ak yon ti lwil oliv. Lè zonyon yo mawon, deglaze ak 2 lit dlo epi mitone pou 2 èdtan. Pase nan yon Van epi fredi bouyon an.
Vietnamyen Pho:
- Brown zonyon yo ak jenjanm nan fou a pou apeprè 10 minit. Rense anba dlo k ap koule. Brown kannèl, aniz zetwal, dan ak grenn koryandè nan yon gwo marmite jiskaske ou ka pran sant bon sant la. Lè sa a, deglaze ak stock legim la ak sòs soya.
- Koulye a, ajoute kawòt yo, jenjanm ak zonyon ak mitone kouvri pou 30 minit.
- Pandan soup la ap bouyi, prepare lòt engredyan yo, koupe yo an ti moso epi prepare pasta a jan yo mande yo. Vapè pak choy la yon ti tan. Fry mwatye nan file vyann bèf la ak sezon ak pwav. Kale ak fri scampi yo. Ajoute yo ta dwe sèlman yon ti kras epis, kòm bouyon an trè sibstansyèl.
- Mete nouy yo nan bòl, mete file vyann bèf kri sou tèt epi vide bouyon an cho sou yo. Lè sa a, ajoute ajoute yo vle nan soup la epi sèvi.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 44kilokaloriIdrat kabòn: 1.1gPwoteyin: 2.4gGrès: 3.3g
