John Myers
Trè kèk moun konnen ki jan vitamin K enpòtan pou kò yo. Vitamin K pa sèlman kontwole kayo san, men li tou aktive fòmasyon zo e menm pwoteje kont kansè. Pwoteje sante w ak vitamin K.
Ki sa ki vitamin K?
Menm jan ak vitamin A, D, ak E, vitamin K se yon vitamin idrosolubl.
Gen de fòm natirèlman nan vitamin K: vitamin K1 (filokinon) ak vitamin K2 (menaquinone). Sepandan, vitamin K2 parèt yo dwe fòm ki pi aktif nan de la.
Vitamin K1 se sitou jwenn nan fèy yo nan divès plant vèt, ke nou pral diskite anba a. Vitamin K1 ka konvèti pa òganis lan nan vitamin K2 ki pi aktif.
Vitamin K2, nan lòt men an, yo jwenn sèlman nan manje bèt ak nan kèk manje plant fèrmante. Nan lèt la, li fòme pa mikwo-òganis yo prezan la. Zantray nou yo tou gen bon bakteri entesten yo ki ka fòme vitamin K2 - sipoze, nan kou, ke Flora entesten an an sante.
Manje ki gen vitamin K2 gen ladan choukrout kri, bè, jòn ze, fwa, kèk fwomaj, ak fèrmante pwodwi soya natto.
Vitamin K kontwole kayo san
Òganis nou an bezwen yon pati nan vitamin K pou koagulasyon san ka fonksyone. Yon mank de vitamin K inibit faktè yo koagulasyon vitamin K-depandan ak Se poutèt sa kapasite san an nan kayo, ki ka mennen nan yon tandans ogmante nan senyen. Pou evite maladi kayo san, kò a ta dwe toujou bay ase vitamin K.
Li enteresan pou konnen, kontrèman, gwo dòz vitamin K pa mennen nan ogmante kayo san oswa yon risk ogmante nan tronboz. Kò nou an kapab byen sèvi ak vitamin K ki disponib pou san kayo rete an balans.
Vitamin K kont ateroskleroz
Vitamin K se pa sèlman nan gwo enpòtans pou kayo san, men tou pou prevansyon ak regression nan redi nan atè yo, ak arterioskleroz. Men, ki jan depo plak sa yo ki menase lavi nan veso sangen nou yo rive nan premye plas?
Ki sa ki lakòz Plak?
Kòm yon rezilta nan nitrisyon pòv ak san presyon k ap monte, dlo nan je mikwoskopik parèt sou mi yo enteryè nan atè nou yo. Kò nou natirèlman eseye repare domaj sa a. Men, si kò a manke sibstans ki nesesè yo vital (tankou vitamin C ak vitamin E), li sanble pou yon solisyon ijans omwen ploge fant yo.
Nan nesesite, kò a sèvi ak yon sèten fòm kolestewòl - kolestewòl LDL - ki atire kalsyòm ak lòt sibstans ki soti nan san an epi konsa ploge fant yo nan veso sangen yo. Depo kalsyòm sa yo rele plak epi, si yo kraze, ka mennen nan yon atak kè fatal oswa konjesyon serebral.
Vitamin K kontwole nivo kalsyòm nan san an
Nòmalman, kalsyòm se yon mineral enpòtan - pa sèlman pou dan ak zo men pou anpil lòt fonksyon. Sepandan, yo nan lòd yo kapab sèvi ak kalsyòm nan ògàn ki koresponn lan, li dwe tou transpòte fyab nan destinasyon li yo.
Sinon twòp kalsyòm rete nan san an epi yo ka depoze sou mi veso yo oswa nan lòt kote ki pa vle, pa egzanp B. nan ren yo, ki ka mennen nan pyè nan ren.
Vitamin K ki responsab pou redistribisyon sa a: Li retire depase kalsyòm nan san an pou li ka itilize pou fòmasyon zo ak dan epi li pa depoze nan veso sangen yo oswa nan ren yo. Yon nivo vitamin K ase wo konsa diminye risk pou yo arteryoskleroz (e konsa nan kou tou atak kè ak kou) ak prezimableman tou risk pou yo gen pyè nan ren.
Vitamin K2 anpeche depo nan veso sangen yo
Plizyè etid syantifik sipòte pwopriyete yo diminye plak nan vitamin K. Yon etid ak 564 patisipan yo te pibliye nan jounal la Ateroskleroz, ki te montre ke yon rejim alimantè ki rich nan vitamin K2 siyifikativman diminye fòmasyon nan plak ki ka touye moun (depo nan veso sangen yo).
Etid kè Rotterdam la te montre tou pandan yon peryòd obsèvasyon pandan dis ane ke moun ki te manje manje ki gen yon gwo pwopòsyon nan vitamin natirèl K2 te klèman gen mwens depo kalsyòm nan atè yo pase lòt moun. Etid la te pwouve ke natirèl vitamin K2 ka diminye risk pou yo devlope arterioskleroz oswa mouri nan maladi kadyovaskilè pa 50%.
Vitamin K2 ranvèse kalsifikasyon
Yon lòt etid menm te montre ke vitamin K2 se kapab ranvèse kalsifikasyon ki egziste deja. Nan etid sa a, rat yo te bay warfarin pou pwovoke redi nan atè yo.
Warfarin se yon antagonis vitamin K, kidonk li gen efè opoze a vitamin K. Li anpeche kayo san epi li fè pati sa yo rele antikoagulan yo, espesyalman nan USA a. Dwòg sa yo rele tou kòm "diluant san". Efè segondè li te ye yo enkli tou de ateroskleroz ak osteyopowoz - tou senpleman paske anticoagulant anpeche vitamin K nan reglemante nivo kalsyòm.
Nan etid sa a, kèk nan rat yo ki te kounye a soufri nan arterioskleroz yo te bay manje ki gen vitamin K2, pandan y ap lòt pati a kontinye ap manje nòmal manje. Nan tès sa a, vitamin K2 te mennen nan yon rediksyon 50 pousan nan kalsifikasyon atè konpare ak gwoup kontwòl la.
Vitamin K ak D kont maladi kè
Efè vitamin K nan anpeche maladi kè gen rapò ak vitamin D. Tou de eleman nitritif travay men nan men pou ogmante pwodiksyon yon pwoteyin (pwoteyin Matrix GLA) ki pwoteje veso sangen kont kalsifikasyon. Se poutèt sa, li enpòtan pou jwenn tou de vitamin nan manje, limyè solèy la, oswa sipleman natirèlman diminye risk pou maladi kè.
Zo bezwen vitamin K
Zo tou bezwen vitamin K - ansanm ak kalsyòm ak vitamin D - pou yo rete an sante ak fò. Vitamin K pa sèlman bay zo yo ak dan kalsyòm yo bezwen nan san an, men tou aktive yon pwoteyin ki enplike nan fòmasyon zo yo. Se sèlman anba efè a nan vitamin K ka pwoteyin sa a ki rele osteocalcin mare kalsyòm ak bati li nan zo yo.
Vitamin K2 kont maladi osteyopowoz la
Yon etid soti nan 2005 te fè fas anpil ak vitamin K2 an relasyon ak fòmasyon zo. Chèchè yo te kapab montre ke yon mank de vitamin K2 mennen nan pi ba dansite zo ak yon risk ogmante nan ka zo kase nan fanm ki pi gran yo.
Yon lòt etid menm te montre ke pèt zo nan maladi osteyopowoz la ka siprime pa gwo kantite vitamin K2 (45 mg chak jou) ak fòmasyon zo ka ankouraje ankò.
Vitamin K1 kont maladi osteyopowoz la
Yon lòt etid nan Harvard Medical School ak plis pase 72,000 patisipan yo te montre ke vitamin K1 ki pi komen tou gen yon enfliyans pozitif sou risk osteyopowoz la. Li te pwouve ke fanm ki te konsome anpil vitamin K1 te gen 30% mwens ka zo kase (nan maladi osteyopowoz la) pase gwoup la konparezon ki te konsome anpil ti vitamin K1.
Enteresan, risk sijè tès yo pou osteyopowoz la te menm ogmante lè nivo segondè vitamin D yo te konbine avèk nivo ensufizant vitamin K.
Rezilta sa a montre yon lòt fwa ankò ke li trè enpòtan pou konsome yon rapò balanse nan TOUT vitamin. Yon rejim balanse ki bay tout eleman nitritif enpòtan yo ak sibstans ki enpòtan anpil se pou sa kle sante.
Vitamin K kont kansè
Yon rejim an sante kapab tou ranfòse defans nou lè li rive kansè. Kò nou an toujou ap atake pa selil kansè malfezan ke sistèm iminitè a rekonèt ak rann san danje. Osi lontan ke nou an sante, nou pa remake li ditou.
Men, yon rejim alimantè ki gen anpil sik, endistri manje ak ekspoze regilye nan toksin nan kay la febli defans natirèl nou yo epi pèmèt kansè nan gaye.
Si ou gade nan etid sa yo, vitamin K2 an patikilye sanble yo dwe yon moso trè enpòtan nan devinèt la nan batay kansè.
Vitamin K2 touye selil lesemi yo
Pwopriyete anti-kansè Vitamin K2 parèt yo gen rapò ak kapasite li pou touye selil kansè yo. Rechèch ki itilize selil kansè nan vitro omwen montre ke vitamin K2 ka deklanche pwòp tèt ou destriksyon selil lesemi yo.
Vitamin K2 anpeche kansè nan fwa
Ou ta ka panse, "Sa ki travay nan yon tib tès pa nesesèman dwe travay konsa nan lavi reyèl." Se vre, nan kou. Sepandan, efè anti-kansè nan vitamin K2 te teste tou sou moun: pou egzanp nan yon etid ki te pibliye nan Journal of American Medical Association.
Nan etid sa a, moun ki te montre yon risk ogmante nan kansè nan fwa yo te apwovizyone ak vitamin K2 atravè sipleman dyetetik. Moun sa yo te konpare ak yon gwoup kontwòl ki pa t resevwa vitamin K2. Rezilta yo enpresyonan: Mwens pase 10% nan matyè yo ki te resevwa vitamin K2 pita devlope kansè nan fwa. Kontrèman, 47% nan gwoup kontwòl la te kontrakte maladi grav sa a.
Vitamin K2 pou zepòl kalsifye
Zepòl kalsifye a fè tèt li santi gwo doulè. Li devlope piti piti, men doulè a ka la toudenkou. Depo kalsyòm sou atachman tandon zepòl yo responsab pou sa.
Yon bon rezèv vitamin K ta ka anpeche devlopman yon zepòl kalsifye depi vitamin la deplase kalsyòm nan nan zo yo epi li ede anpeche akimilasyon kalsifikasyon nan tisi mou a. Natirèlman, nan adisyon a optimize rezèv la vitamin K pou zepòl la kalsifye, plis mezi yo mande, ki ou ka jwenn nan lyen ki anwo a.
Vitamin K2 diminye risk lanmò
Vitamin K2 ka aparamman menm ede moun ki deja gen kansè. Konsomasyon vitamin K2 ka diminye risk lanmò nan pasyan kansè nan 30%. Rezilta sa yo te pibliye dènyèman nan yon etid nan Ameriken Journal of Clinical Nutrition.
Kondisyon chak jou nan vitamin K
Gade nan tout etid sa yo, li byen vit vin klè ke jwenn ase vitamin K trè enpòtan. Sosyete Alman an pou Nitrisyon kounye a deklare kondisyon sa yo chak jou pou jèn moun ki gen laj 15 an ak granmoun:
- Fi yo omwen 65 µg
- gason apeprè 80 µg
Sepandan, li ka sipoze ke 65 µg oswa 80 µg sa yo reprezante minimòm absoli ki nesesè pou kenbe san kayo e ke kantite pi wo nan vitamin K aktyèlman nesesè. Kòm se byen li te ye, vitamin K gen anpil lòt travay san konte kayo san.
Depi natirèl vitamin K pa toksik menm nan gwo kantite e pa gen okenn efè segondè li te ye, li kapab tou sipoze pou rezon sa a ke bezwen an pou vitamin K se siyifikativman pi wo, kidonk pa gen okenn risk si ou pran plis vitamin K pase ofisyèlman an. rekòmande 65 µg oswa 80 µg.
Manje ki gen anpil vitamin K1
Nan lis sa a, nou mete ansanm kèk manje ki patikilyèman rich nan vitamin K1, ki ka ogmante nivo vitamin K ou nan san an. Manje sa yo vo enkli nan rejim chak jou ou, pa sèlman paske yo satisfè bezwen vitamin K ou, men tou paske yo gen yon varyete de lòt mikronutriman.
Vèt legim fèy
Bezwen pou vitamin K1 ka asire, pa egzanp, lè w manje anpil legim fèy vèt tankou epina, leti, oswa purslane. Sepandan, legim fèy vèt pa sèlman gen gwo kantite vitamin K1, men nan kou tou anpil lòt sibstans ki fè pwomosyon sante tankou klowofil. Vèt fèy yo ka itilize pou fè bon gou smoothies vèt ak èd nan yon blenndè, sa ki fè li fasil ogmante kantite fèy vèt nan rejim ou an.
Si ou toujou gen pwoblèm pou jwenn ase legim fèy vèt, bwason vèt ki fèt ak poud zèb (zèb ble, zèb Kamut, zèb lòj, zèb eple, oswa yon konbinezon diferan zèb ak remèd fèy) se tou yon gwo sous altènatif nan vitamin K. Lòj. ji zèb ki soti nan yon sous kalite siperyè, pou egzanp, gen omwen de fwa dòz la rekòmande chak jou nan vitamin K1 nan yon dòz chak jou nan 15 gram.
Fèy bètrav
Pifò moun pa menm konnen ke fèy bètrav yo konsidere tou kòm yon legim fèy vèt. Yo gen plis mineral ak eleman nitritif pase tubèrkul la. Nan fèy yo nan bètrav la, gen menm 2000 fwa plis vitamin K1 pase nan tubèrkul la - yon vrè sous sibstans enpòtan!
chou
Kale gen plis vitamin K1 nan nenpòt legim. Men, lòt kalite chou tankou bwokoli, chou, jèrm Brussels, oswa chou blan tou gen anpil vitamin K1. Chou blan tou bay vitamin K2 - akòz kontni mikwo-òganis li yo - lè li manje nan fòm lan nan choukrout. Chou tou gen gwo kantite lòt mikronutriman ki an sante, se poutèt sa li se menm itilize medikaman.
Pèsi
Remèd fèy tankou pèsi ak siboulèt tou gen yon anpil nan vitamin K. Yon seri antye de vitamin enpòtan ka jwenn nan pèsi, fè li yon konkiran nan kèk sipleman.
Zaboka
Zaboka a pa sèlman gen kantite enteresan nan vitamin K, men tou li bay grès ki gen anpil valè ki nesesè pou absòpsyon vitamin ki ka fonn nan grès. Nan prezans zaboka a, anpil lòt sibstans ki gen grès idrosolubl tankou vitamin A, vitamin D, vitamin E, alfa ak beta karotèn, lutein, likopèn, zeaxanthin, ak kalsyòm yo nan kou tou pi byen absòbe.
Manje ki pi rich nan vitamin K
Anba a gen kèk valè vitamin K nan yon seleksyon nan manje ki pi rich nan vitamin K (toujou pou chak 100 g manje fre):
- Natto: 880 mcg
- Pèsi: 790 mcg
- Epina: 280 mcg
- Chou frize: 250 mcg
- Brussels jèrm: 250 mcg
- Bwokoli: 121 mcg
Ki sa MK-7 vle di ak ki sa all-trans vle di?
Si ou vle pran vitamin K2 kòm yon sipleman dyetetik, ou pral inevitableman tonbe sou tèm MK-7 ak tout-trans. Kisa tèm sa yo vle di?
Vitamin K2 yo rele tou menaquinone, ki se abreje MK. Depi gen diferan fòm sa a, yo distenge pa nimewo. MK-7 se fòm ki pi byodisponib (sa vle di moun ki pi itilize).
MK-4 pa konsidere kòm trè byodisponib, ak MK-9 poko te anpil rechèch.
MK-7 la disponib kounye a nan fòm cis oswa trans. Tou de fòm yo idantik chimikman men yo gen yon estrikti jeyometrik diferan, kidonk fòm cis la pa efikas paske li pa ka ankse nan anzim korespondan yo.
Transfòmasyon nan MK-7 la se konsa fòm ki pi bon ak pi efikas.
Sepandan, tou de fòm yo ka melanje nan preparasyon san konsomatè a konnen ki kantite nan youn oswa lòt ki genyen.
Se poutèt sa, preparasyon ki gen plis pase 98 pousan nan transfòmasyon yo refere yo kòm tout-trans pou endike ke pwodwi a konsiste prèske sèlman oswa menm sèlman nan transfòmasyon an ak Se poutèt sa se nan bon jan kalite trè wo.
Vitamin K2 kòm yon sipleman dyetetik
Kòm mansyone pi wo a, vitamin K2 se vitamin K ki pi aktif. Li sipoze tou ke K1 se sitou itilize yo pwodwi faktè koagulasyon san, pandan y ap K2 se pi aktif nan zòn nan nan metabolis kalsyòm. Vitamin K2 se poutèt sa patikilyèman enpòtan lè konsantre a se sou sante veso sangen yo, kè, zo, ak dan.
Gen yon anpil nan manje ki disponib ki gen vitamin K1, men se pa menm jan anpil ki gen vitamin K2 nan kantite ki enpòtan. Nenpòt moun ki toujou ezite manje fwa plizyè fwa nan yon semèn, gen ti senpati pou Natto espesyalite soya Japonè a, epi pètèt sèlman manje legim fèy vèt ti kras, byen vit kouri risk pou yo soufri nan yon defisi vitamin K.
Konsekans yo anjeneral parèt sèlman apre plizyè ane ak Lè sa a, parèt, pou egzanp, nan yon sansiblite patikilye nan kari nan dan yo, nan diminye dansite zo, nan pyè nan ren, oswa nan yon kondisyon pòv nan kè a ak veso sangen yo.
Tou depan de kalite rejim alimantè pèsonèl, vitamin K2 ka pran tou kòm yon sipleman dyetetik.
Vitamin K2 pou vejetalyen
Si li enpòtan pou ou ke vitamin K2 ou a pa soti nan bèt men nan sous mikwòb, Lè sa a, preparasyon vitamin ou te chwazi a ta dwe gen ladan vitamin K2 nan fòm lan nan menaquinone-7 mikwòb. Bèt vitamin K2, nan lòt men an, se menaquinone 4 (MK-7).
