John Myers
Entwodiksyon: Kore di Sid Cuisine
Se cuisine Kore di Sid li te ye pou pwofil gou inik li yo, epis santi bon, ak engredyan ki an sante. Li se yon fizyon nan asyèt tradisyonèl Koreyen ak gou modèn, fè li yon pi renmen nan mitan rayisab manje atravè lemond. Cuisine a baze sou diri, legim, vyann, ak fwidmè, ak yon gran varyete teknik fèmantasyon yo itilize pou kreye gou diferan li yo. Manje Koreyen an konnen tou pou prezantasyon li yo, ki souvan bèl ak kolore.
Asyèt tradisyonèl Koreyen
Kore di Sid gen yon eritaj gastronomik rich, ak asyèt tradisyonèl yo toujou popilè jodi a. Youn nan plat sa yo se kimchi, plat nasyonal Kore di, ki fèt ak legim fèrmante ak epis santi bon. Yon lòt diskontinu se bibimbap, yon plat diri ak legim, vyann, ak yon sòs tchili pikant. Barbekyou Koreyen, oswa bulgogi, se yon plat popilè ki fèt ak vyann bèf marin, ki griye epi sèvi ak diri. Lòt asyèt tradisyonèl yo enkli japchae, yon plat nouy fri, ak doenjang jjigae, yon bouyon fèrmante keratin soya.
Asyèt popilè Koreyen ou dwe eseye
Manje Koreyen an vin de pli zan pli popilè atravè mond lan, e gen anpil asyèt ki dwe eseye pou nenpòt moun ki enterese nan cuisine la. Youn nan plat sa yo se poul fri Koreyen, yon trete kroustiyan ak pikant ki anjeneral sèvi ak radi marinated. Yon lòt plat popilè se tteokbokki, yon plat diri pikant ki souvan sèvi kòm yon manje nan lari. Manje nan lari Koreyen an vin de pli zan pli popilè, ak asyèt tankou hotteok, yon galèt dous plen ak kannèl ak sik mawon, ak bungeoppang, yon patisri ki gen fòm pwason plen ak keratin pwa wouj dous. Finalman, pa gen repa Koreyen ki konplè san kèk soju, yon alkòl popilè Koreyen ki fèt ak diri oswa lòj.
An konklizyon, cuisine Kore di Sid se yon cuisine inik ak gou ki ap pran popilarite atravè mond lan. Asyèt tradisyonèl li yo ofri yon aperçu nan eritaj gastronomik rich peyi a, pandan y ap asyèt modèn li yo montre kreyativite ak inovasyon chèf Koreyen yo. Si w ap chèche gou fonse, engredyan ki an sante, oswa bèl prezantasyon, cuisine Kore di Sid gen yon bagay pou tout moun.
