John Myers
contents
show
Engredyan
Bernache:
- 3 PC. Zwa janm
- 3 PC. Tete zwa
- 400 ml Dlo
- 1 zongle Sèl
Chou wouj:
- 800 g Chou wouj fre
- 300 ml Dlo
- 50 g grès kochon
- 8 PC. Bay fèy
- 20 PC. Bè Juniper
- 2 ti kuiyè CRANBERRIES soti nan glas la
- 1 piki Vinèg Franbwaz
- 1 ti kuiyè Kannamon
Boulèt:
- 300 g Pen blan
- 200 ml Lèt
- 4 PC. Blan ze
- 4 PC. Jònze ze
- 50 g Pèsi koupe
- 1 zongle Sèl
- 1 zongle Nutmeg
Pòm braize:
- 5 PC. Ponm
- 300 g maspen
- 15 g Nwa
- 5 ti kuiyè Strohrum
enstriksyon
Zwa:
- Mete pye zwa yo ak tete zwa yo nan yon plat boulanjri apwopriye. Ajoute dlo epi voye sèl epi mete nan fou a pou 100 minit. Kwit nan anviwon 160 degre.
Chou wouj:
- Mete tranch chou wouj la nan yon chodyè, ajoute dlo epi kite l bouyi sou chalè plen. Lè sa a, toujou ajoute lòt engredyan yo nan ti entèval.
- Kòm premye grès kochon an, fèy bay ak bè Juniper, lè likid la bouyi desann, ajoute CRANBERRIES yo, vinèg Franbwaz ak yon kiyè kannèl.
Boulèt:
- Koupe pen blan epi mete yo nan yon bòl ak lèt , vide blan ze, jònze ze ak pèsi koupe epi mase. Sezon byen ak sèl ak noutmèg.
- Bouche ak fim kole ak papye aliminyòm epi mitone nan dlo bouyi a pou 20 minit.
Pòm Schmorr:
- Vlope pòm yo. Mase maspan an, nwa ak frèz la byen. Melanje melanj lan nan pòm yo ak kwit nan fou a pou 10 minit nan apeprè. 200 degre.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 136kilokaloriIdrat kabòn: 15.3gPwoteyin: 2.9gGrès: 5.7g
