John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 liter Spárgavíz / lásd a receptemet *)
- 230 g Főtt spárga / pihenés *)
- 125 g Főtt spárga / pihenés *)
- 150 g Nürnbergi grillkolbász
- 1 evőkanál Napraforgóolaj
- 2 evőkanál Vaj
- 2 evőkanál Liszt
- 50 ml Főzés krém
- 2 nagy csípések Durva tengeri só a malomból
- 2 nagy csípések Színes paprika a malomból
- 2 nagy csípések Frissen reszelt szerecsendió
- 0,5 tk Instant csirkeleves / vagy ½ teáskanál glutamát
- Petrezselyem a díszítéshez
Utasítás
- A nürnbergi kolbászt apró szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben napraforgóolajon (1 evőkanál) aranybarnára sütjük. A spárgát szeletekre vágjuk. Vágja a köményhármasokat kockákra / apró darabokra. A vajat (2 ek) felolvasztjuk egy serpenyőben, megszórjuk liszttel (2 evőkanál), habverővel beleforgatjuk (égetjük!) és lecsepegtetjük/öntjük a spárgavízzel (1 liter). Mindent felforralunk, és körülbelül 10 percig pároljuk/főzzük. Hozzáadjuk a spárgaszeleteket, a burgonyakockákat és a nürnbergi grillkolbászt, majd összekeverjük a malomból származó durva tengeri sóval (2 nagy csipet), a malomból származó színes borssal (2 nagy csipet), a frissen reszelt szerecsendióval (2 nagy csipet) és az instant csirkével. alaplé (½ teáskanál / vagy ½ teáskanál glutamát). Hagyjuk pár percig forrni mindent, és petrezselyemmel díszítjük, tálaljuk. *) Spárga fűszeres szósszal, mini ropogós szelettel és köményhármassal
