John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 2 Bárányrács á kb. 500 gr
- Só, bors a malomból
- 2 evőkanál Növényi olaj
- 3 evőkanál Hámozott pisztácia dió
- 2 evőkanál Vaj
- 1 evőkanál Zsemlemorzsa
- 1 Tojássárgája
- 2 evőkanál Vegyes fűszernövények rozmaring, kakukkfű, petrezselyem
- 2 Gerezd fokhagyma
Utasítás
- A sütőt előmelegítjük 140 fokra alsó/felső hőfokra. A húst megmossuk, leszárítjuk, sóval, borssal ízesítjük. A forró olajban minden oldalát megsütjük, és a sütőben lévő rácson (a tepsi alatt) körülbelül 25 percig sütjük.
- A pisztáciát apróra vágjuk és összekeverjük a fűszernövényekkel, a puha vajjal, zsemlemorzsával, fokhagymával + tojássárgájával. Hűtsük le és kenjük rá a bárányra körülbelül 10 perccel a főzés vége előtt. Ezután vágja fel a négyzetet kockákra, és terítse el a tányéron tetszés szerinti köretekkel. (Mi a vajas sárgarépát és brokkolit, valamint a rozmaringos burgonyát választottuk)
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 722kcalSzénhidrát: 14.9gFehérje: 2.3gZsír: 73.7g
