John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 300 g Vaj
- 400 g Barna cukor
- 4 Tojás
- 500 g Liszt
- 100 g Kakaó sütés
- 1 csipet Só
- 0,5 csomag Sütőpor
- 1 evőkanál Fahéj
- 1 tk Darált szegfűszeg
- 600 g Mogyoró magjai
- 0,25 L Tej
- Pergamen papír
- 200 g Sötét couverture csokoládé
Utasítás
- A zsíros tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
- A puha vajat csipet sóval és cukorral krémesre keverjük. Hozzákeverjük a tojást. A lisztet összekeverjük a kakaóval, a sütőporral és a két fűszerrel. Szitáljuk rá a fagylaltot, és gyúrjuk hozzá a tejjel. Mivel a tészta nagyon kemény, ezt a legjobb kézzel csinálni.
- Adjunk hozzá 3,500 gramm diót, és gyúrjuk a tésztába. A tepsire terítjük. Ez tejbe mártott kanállal működik a legjobban. Forró sütőben kb 20 percig sütjük.
- Közben olvasszuk fel a fedőt a forró vízfürdő fölött. Vegye ki a berlini kenyeret a sütőből, helyezze rácsra, és vonja be fedőréteggel. A maradék diószemeket szétszórjuk. Most hagyja lassan megszáradni az egészet. Darabokra vág.
- A berlini kenyér konzervdobozokban könnyen tárolható. Sütőpapírral válasszuk szét az egyes rétegeket, hogy ne tapadjanak össze.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 386kcalSzénhidrát: 52.7gFehérje: 6gZsír: 16.7g
