John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 dobókocka Élesztő
- 150 ml Víz
- 100 g Teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- *******************
- 300 g Teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 1 tk Só - jódmentes
- 1 tk Kenyérfűszer
- 300 ml Meleg víz
- 2 maréknyi Napraforgómag
- 2 maréknyi Tökmagok
- *******************
- 50 g Tönkölyliszt
- Olaj a kenéshez
Utasítás
- Az elején nem tudtam mi lesz belőle..... a hűtőmbe pillantva kiderült, hogy van még egy kocka élesztő és azt még fel kell használni... és indulunk...
- Az élesztőt belemorzsoljuk a vízbe, és jól elkeverjük, hogy minden csomó sima legyen. Hozzáadjuk a teljes kiőrlésű tönkölylisztet, és az egészet jól elkeverjük, egy ruhával letakarva 1 órát állni hagyjuk.
- Most egymás után hozzáadtam a teljes kiőrlésű tönkölylisztet és a többi hozzávalót az élesztős keverékhez, mindent jól elkevertem és 45 percig kelesztem a tésztát - a tészta aztán duplájára nőtt -
- Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
- Újra beledolgozzuk a tönkölylisztet (normál), és a keveréket olajozott tepsibe öntjük.
- Tegyünk egy tál vizet a sütő aljába, és süssük a kenyeret középső sütőben 180 fokon körülbelül 55-60 percig. Az első 45 perc után alufóliával letakartam a kenyeret, hogy ne legyen túl sötét.
- Majd üsd le a kenyeret, hallod, ha "hol" hangzik, akkor átsült..... nagyon jó lett 🙂
