Caipirinha Ala Jo.

Természetesen ismerem a caipi eredeti receptjét, de miután Kubában jártam, ott egészen másképp nézett ki a világ. Ott a legjobb szándékkal nem kapható brazil cukornádpálinka Cachaca, annyi rumjuk van, hogy el kell adni. Ők is csak fél lime-ot vesznek, egészben sok cukor van benne, ami mind fölösleges kalória.

A bio citromot is lemosom meleg vízzel, és papírtörlővel erősen bedörzsölöm. Így a gyümölcs felét ismét elosztjuk, és cukorral befedjük. Ezután fatörővel pépesítsük a gyümölcsöt. Én sem veszek be 6cl rumot vagy cachacát, akkor este tudok keverni és inni még egyet !!!! Ezután a poharat megtöltjük a zúzott jéggel. Nekem a rummal lágyabb íze van, de ez ízlés dolga, ezt mindenki tudja.

Az ital megfelelő nekem. a forró évszakra, aztán gyorsan kiüríted a poharat, tettem bele egy kis keserű citromot is, ugyanolyan jó ízű és tovább tart.