John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 120 g omlós tészta
- 60 g Vaj
- 6 adatlap Zselatin
- 1 Vanília hüvely
- 350 g Fehér burkolat
- 250 g Tejszín
- 600 g Dupla krémsajt
- 3 evőkanál Málna terjed
- Friss málna
- 100 g Cukor
Utasítás
- A kekszet a mixerben összetörjük, a vajat megolvasztjuk és a kekszet összekeverjük vele, sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk és kihűtjük.
- A zselatint hideg vízbe áztatjuk. Kaparjuk ki a vaníliarudat. A tejszínt egy serpenyőben duplájára melegítjük, és felolvasztunk benne 300 g couverture-t, ne hagyjuk felforrni.
- A zselatint kinyomkodjuk, és a cukorral és a vaníliarúddal a csokihoz adjuk. Most kanalanként adjuk hozzá a krémsajtot, és jól keverjük össze.
- Az alapra kenjük a málnás kenetet, majd rákenjük a krémsajtos keveréket és hűtőbe tesszük, lehetőleg egy éjszakára.
- Most a maradék csokoládét késsel egy finom szeletelőbe kaparjuk, és elosztjuk a tortán, málnával díszítjük.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 370kcalSzénhidrát: 28.7gFehérje: 11.2gZsír: 23.3g
