John Myers
Mint minden étel, a fehérjepor is megromolhat. A minőségmegőrzési dátum jelzi, ha ez a helyzet. Még ha száraz termékről van szó, az összetevők megromolhatnak.
A fehérjepor elromolhat
Németországban minden élelmiszerhez fel kell tüntetni a minőségmegőrzési dátumot (MHD). Ugyanez vonatkozik a fehérjeporra is. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a púder azonnal megromlik, miután lejárt a dátum. A gyártó ekkor már nem garantálja a termék állandó minőségét.
- Púderrel valószínűleg nehezen tudja elképzelni, hogy elromolhat. Végül is ez egy száraz termék. Valójában a por összetevőitől függ. Mert a fehérjeporod a fehérjéken kívül aromákat és zsírokat is tartalmaz.
- Ha a por túllépte a minőségmegőrzési dátumot, a porban lévő fehérjék idővel elveszíthetik szerkezetüket. Ez azonban nem jelent problémát a hatékonysággal, hiszen a szervezeted úgyis lebontja a fehérjéket alapvető építőköveikre, aminosavakra.
- A fehérjepor többféle ízben kapható. Ezért sokféle ízesítőt tartalmaznak. Minél tovább áll a por, annál valószínűbb, hogy az ízek lebomlanak és eloszlanak. Ennek eredményeként a por íze idővel megváltozhat. Ez semmit sem változtat a szervezetre gyakorolt hatásán.
- Minél idősebb a por, annál valószínűbb, hogy a benne lévő zsírok lebomlanak. Annak ellenére, hogy a fehérjeporokban kevés zsír van, a mennyiség elegendő ahhoz, hogy a kiegészítő megromoljon. A zsírok avasodhatnak.
A fehérjeport megfelelően tárolja
A fehérjeport megfelelően kell tárolni, hogy edzés után ne érjen kellemetlen meglepetés, amikor a fehérjeturmixot össze akarja keverni. A legtöbb port visszazárható tasakban vagy dobozokban szállítjuk. Egyes púderek röviddel a minőségmegőrzési dátum után romlanak meg, mások pedig ezt követően hónapokig elállnak.
- Ha véletlenül romlott fehérjeport fogyasztott, nagyon valószínű, hogy a szervezete hányingerrel vagy hasmenéssel fog reagálni. Ha nem biztos abban, hogy a por ehető-e vagy sem, először szagolja meg. Ha az illata ugyanolyan, először próbáljon ki egy kis mennyiséget. Ha halogatod, nagy eséllyel nem romlott el a púder.
- Annak érdekében, hogy a fehérjepor a lehető leghosszabb ideig eltartson, gondoskodnia kell arról, hogy száraz helyen tárolja. A nedvesség csomósodást okoz. Ez azt is megkönnyíti, hogy a mikroorganizmusok behatoljanak a porba és elrontsák azt. Ezért soha ne menjen a csomagolásba nedves kanállal.
- Mindenképpen óvni kell a porát a hőtől, nehogy gyorsabban bomlanak le a fehérjék. A hő ugyanis felgyorsítja ezeket a folyamatokat. Ezért a legjobb, ha a terméket hűvös helyen vagy szobahőmérsékleten tárolja.
- Ügyeljen arra, hogy mindig azonnal zárja vissza a táskákat vagy üvegeket, miután bevette a szükséges mennyiséget. A levegőben lévő oxigén hatására a porban lévő zsírok gyorsabban avasodhatnak, és a termék gyorsabban megromolhat.
Protein por GYIK
Lehet még enni lejárt szavatosságú fehérjeport?
A nemrégiben lejárt fehérjepor valószínűleg biztonságosan fogyasztható. Azonban minél hosszabb a lejárati idő, annál nagyobb az esélye, hogy a fehérjepor már nem jó.
Megromlik a nyitott fehérjepor?
Még a felbontott tejsavófehérje is fogyasztható az eltarthatóság szempontjából, ha légmentesen és nedvességtől védve tárolták. Ha a tejsavófehérje megromlik, csak akkor válik veszélyessé, ha már kialakult a penész.
Meddig lehet tárolni a fehérjeport?
Mennyi ideig áll el a fehérjepor? Általános szabály, hogy az újonnan vásárolt fehérjepornak legalább egy évre eső lejárati dátuma van. Minden csomagon fel kell tüntetni egy dátumot is. Általában megtalálható a címkén vagy a doboz nyakán vagy alján.
Milyen íze van a lejárt fehérjepornak?
Ha illata vagy íze szokatlan vagy étvágytalan, ez annak a jele, hogy már lejárt. Ha keverés közben csomósodik a por, akkor nem kívánt nedvesség halmozódott fel benne. Ebben az esetben ne készítse tovább a fehérjeport.
