Sajtos krémtorta (opcionálisan alapsütéssel vagy anélkül)

1. változat = az alja sütés nélkül

• Először a kanál kekszet fagyasztózsákba tesszük, és sodrófával összemorzsoljuk. A kekszmorzsát most egyenletesen összegyúrjuk a vajjal, és egy rugós tepsibe tesszük. A masszát erősen nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük, amíg a krémsajtot össze nem keverjük.

az alja arcával

• A kekszes tészta elkészítésének receptjét (szeretem a Wunderkuchen receptemet használni) megtalálod a KB-mben >>>>> "Alap keksz recept" no- nagy tortákhoz "csodatorta" >>>>> Ezt az alapot 26 fokos tortaformában vagy egyszerűen rugós tepsiben süthetjük.
• A "mindent a tésztában" azt jelenti, hogy egyszerűen tegyél mindent egy keverőtálba, és addig keverd, amíg a tészta sima nem lesz. Tegyük 180 fokra O/alsó hőre az előmelegített sütőbe (középső rács és 15 perc. Sütés. Vegyük ki és vegyük ki a formából, hogy kihűljön.

a sajtkrémet

• Első lépésben a túrót citromlével és citromhéjjal és a cukorral krémesre keverjük. Ha most zselatinlapokat használunk, áztassuk be hideg vízbe, oldjuk fel enyhe lángon, és keverjük bele a túróba. Ha a Gelatine Fixszel dolgozik, akkor gyorsan keverje hozzá a port a csomagoláson található utasítások szerint.
• Most verjük kemény habbá a tejszínt, és forgassuk a túrós keverékhez. Ha van kéznél szezonális lekvár, bőségesen vonja be vele a padlót. Ezután a túrós masszát vagy a rugós formában lévő keksz tetejére helyezzük, vagy a kekszet tortakarikába helyezzük, hogy itt töltse meg a keveréket. Ha mégis szeretnénk valamit használni a díszítéshez, tartsuk magunkat a masszától, majd töltsük pipazsákba.
• Nagyon fontos - ha Gelatine Fixet használ, nagyon gyorsan kell dolgoznia. akkor tökéletes a masszának a formába simítása, hogy sima felületet kapjunk, ahogy a sajttortánál megszokott. Itt tetszés szerint díszítheted, vagy TISZTÁN hagyhatod. A kész süteményt/tortát legalább 2 órára a hidegbe tesszük. A fagyasztóban persze gyorsabban megy. Itt tedd be a tortát 45 percre.....

Kedves "Kanál Nagymama" aka te Biggi ♥ üdvözlete