Chia puding papaya péppel

A papaya pépet kiengedjük, felkockázzuk, pépesítjük egy kis csipet sóval, a narancslével és a héjának héjával és a mogyorótejjel. Körülbelül 1 evőkanál chia magot tegyünk kis csavaros üvegekbe vagy egy nagyobb tálba, ami kéznél van (vigyázz, nagyon megduzzad). A folyadék és a magok arányának 1:6 körül kell lennie. Fedjük le a folyadékkal. Hagyjuk állni néhány órát a hűtőben, hogy a magok megduzzadjanak. A legjobb, ha egy éjszakán át hagyjuk duzzadni, minél tovább, annál több tápanyag fejlődik ki.

A chia mag az új "szuperélelmiszerek" közé tartozik, növényi fehérjetartalma igen magas, emellett nagy arányban vannak a dicsért omega zsírsavak, kalciumot és vasat tartalmaznak. A gyomorban is megduzzadnak és hosszan tartó jóllakottság érzést biztosítanak, van, aki fogyásra használja. Napi fogyasztással nem szabad túladagolni (napi 15 MG-nál nem több), de egy-két pohár ebből a finomságból mindenképpen megengedett :-).