John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 Bőrös csirkemell
- 1 pirospaprika
- 250 g Egerlinge vagy gomba
- 25 g Vaj
- Só
- Bors a darálóból
- Paprika
- 250 ml Krém
- 1 Tojássárgája
- 2 korsó 2 cl száraz sherry mindegyik
Utasítás
- A csirkemellet csíkokra vágjuk
- A paprikát csíkokra vágjuk, és forró vajban kb. 5 perc
- A megtisztított Egerlingét vagy gombát szeletekre vágjuk, és a serpenyőbe tesszük
- sózzuk, borsozzuk, fűszerpaprikával ízesítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt
- Hagyjuk egy kicsit forrni, majd adjuk hozzá a csirkemell csíkokat
- Ezalatt a tojássárgákat a sherryben habosra keverjük, és körülbelül 5 perc múlva a forró szószhoz keverjük.
- A szósznak nem szabad tovább forrnia, különben a tojás megdermed
- Ízlés szerint újra fűszerezzük, és legjobb rizzsel tálaljuk
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 343kcalSzénhidrát: 3gFehérje: 2.2gZsír: 36.4g
