in receptek

Chili és csokoládé ragu

5 ból ből 5 szavazat
Teljes idő 2 óra 25 jegyzőkönyv
Tanfolyam Vacsora
Konyha európai
adagok 2 emberek
Kalória 254 kcal
tartalom show

Hozzávalók
 

  • 450 g Marhahús első étkezés
  • 2 Hagyma
  • 1 evőkanál Chili olaj
  • 1 tk Csilipor
  • 1 tk Só
  • 1 tud A vesebab kb. 200 g
  • 1 tud Apróra vágott paradicsom körülbelül 300 g
  • 1 dL Húsleves
  • 3 Peperoncini
  • 1 tk Fahéj vagy fél rúd fahéj
  • 2 Gerezd fokhagyma
  • 20 g Étcsokoládé
  • Só
  • Pepper

Utasítás
 

  • Vágjuk a húst kb. 1 cm-es kockákra. A hagymát apróra vágjuk. A húst a hagymával egy nagy serpenyőben olajon megpirítjuk és fűszerezzük.
  • Öblítsük le a babot, és jól csepegtessük le. Hozzáadjuk a húshoz a paradicsommal és az alaplével. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt.
  • A magházat, a peperoncinit apróra vágjuk, és hozzáadjuk a fahéjjal. Nyomjuk bele a fokhagymát. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 2 órán át.
  • A csokoládét apróra vágjuk, hozzáadjuk és keverés közben felolvasztjuk.
  • Jól illik hozzá: pirított kenyér / előző nap megduzzadt krumpliunk volt sütőben, sajtgratinnal jól fűszerezve.
Pin recept Nyomtatási recept

Táplálás

tálalás: 100gKalória: 254kcalSzénhidrát: 3.3gFehérje: 1.2gZsír: 26.7g
Avatar fotó

Írta John Myers

Professzionális séf 25 éves iparági tapasztalattal a legmagasabb szinten. Étterem tulajdonosa. Italigazgató világszínvonalú, országosan elismert koktélprogramok készítésében szerzett tapasztalattal. Ételíró, jellegzetes szakácsvezérelt hanggal és nézőponttal.

Hagy egy Válaszol

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező kitölteni *

Értékeld ezt a receptet




Chili hússal

Sütés: Karácsonyi sütemény – 20-as évek tortaformájához