in

Mascarpone krém chilis csokoládéval és gyümölcsökkel (Natascha Ochsenknecht)

5 ból ből 5 szavazat
Tanfolyam Vacsora
Konyha európai
adagok 4 emberek
Kalória 275 kcal

Hozzávalók
 

  • 125 g mascarpone
  • 1 evőkanál Cukor
  • 1 citrom
  • 300 ml Tejszínhab
  • 2 csomag Vaníliás cukor
  • 1 loccsanás Élelmiszerszín piros
  • 1 loccsanás Élelmiszerszín kék
  • 100 g Chilis csokoládé
  • 100 g Áfonya

Utasítás
 

  • A mascarponét összekeverjük a cukorral és a frissen facsart citromlével, és ízlés szerint fűszerezzük. 150 g tejszínhabot egy csomag vaníliás cukorral kemény habbá verünk, a mascarponés krémhez keverjük és piros ételfestékkel elkeverjük.
  • Egy tábla chilis csokoládét törj apró darabokra, és lassan olvaszd fel vízfürdőn. További 150 g tejszínhabot keverjünk össze kék ételfestékkel, és verjük kemény habbá egy csomag vaníliás cukorral.
  • Az olvasztott csokoládét egy pohárba öntjük, amíg az alja el nem fedi. Végül töltsük meg a poharat a piros krémmel, majd a kék tejszínhabbal és díszítsük az áfonyával.

Táplálás

tálalás: 100gKalória: 275kcalSzénhidrát: 20.1gFehérje: 2gZsír: 20.9g
Avatar fotó

Írta John Myers

Professzionális séf 25 éves iparági tapasztalattal a legmagasabb szinten. Étterem tulajdonosa. Italigazgató világszínvonalú, országosan elismert koktélprogramok készítésében szerzett tapasztalattal. Ételíró, jellegzetes szakácsvezérelt hanggal és nézőponttal.

Hagy egy Válaszol

Avatar fotó

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező kitölteni *

Értékeld ezt a receptet




Nem puding (Ivan Strano)

Uborka leves lazaccal (Ivan Strano)