Karácsony: Kókusztallér

Vasárnap volt klubunkkal a nagy sütinapunk. Több tonna kekszre volt szükségünk a karácsonyi vásáron lévő standunkhoz. A hópelyhek, disznózsírok, marcipános cukros sütik és a karácsonyi keksz mellett a kókuszos érmék is szerepeltek a kínálatban. Az utolsó négyet néhány új képpel megtalálod a szakácskönyvemben.

Szóval és most a kókuszdió Mérjük ki az összes hozzávalót, és tegyük egy tálba, hogy sima tésztát kapjunk. Formázz belőle diónyi golyókat (nekem inkább kisebb, kb mogyorónyi golyókat készítek).

Tegyél sűrített tejet egy desszerttálba. Keverjük össze a kókuszreszeléket kb. 50g 2 evőkanál fahéjas cukorral. A tésztagolyókat nedvesítsük meg a sűrített tejben, majd forgassuk meg a kókuszos keverékben.

Terítsd szét őket egymástól a tepsiben. 160°C-on (légkeveréses) kb 15-20 percig sütjük. A kókusztalléroknak aranybarnának kell lenniük.