John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
a tésztához:
- 250 g Cukor
- 1 Tojás
- 250 g Vaj
- 6 evőkanál Vörösbor
- 2 evőkanál Kakaópor
- 2 tk Fahéj
- 500 g Liszt
- 3 tk Sütőpor
töltéshez és díszítéshez:
- 400 g Málna lekvár
- 150 g Sötét couverture csokoládé
- 25 g Kókuszolaj
- 80 g Őrölt mandula bőr nélkül
Utasítás
- A tészta hozzávalóit simára gyúrjuk. Ha még nagyon ragacsos a tészta, csomagoljuk be fóliába, és hagyjuk hűlni fél órát. Kinyújtjuk kb. Lisztezett munkalapon 3 mm vastagságúra sütjük és kerek (kb. 4 cm átmérőjű) sütiket kiszaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egymás mellé a tallérokat, és előmelegített sütőben 175 fokon (vagy légkeveréses sütőben 150 fokon) kb 10 percig sütjük. Kivesszük a sütiket, és rácson hagyjuk kihűlni.
- A couverture-t durvára vágjuk, és a kókuszolajjal vízfürdőben felolvadni hagyjuk. Két süti közé tegyünk fél teáskanál lekvárt, és enyhén nyomkodjuk, hogy a lekvár a szélére terüljön. Az olvasztott csokit vékonyan megkenjük a kekszek szélén, majd körbeforgatjuk a darált mandulában. Ezután hagyja megszáradni.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 408kcalSzénhidrát: 52.5gFehérje: 5.8gZsír: 18.7g
