Krémes almás ánizsleves tökmagsajttal

Hagyja a tökmagot egy éjszakán át vízben ázni. Miután kb. 8 órát a mixerben, dolgozzuk egyenletes masszává. Ezután hozzáadjuk az élesztőt és a citromlevet, és kevés sóval, borssal és chilivel ízesítjük. Most oszd el a keveréket két sütőpapír között, és tedd a sütőbe körülbelül 40 percre.

Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és addig pürésítse, amíg krémes állagot nem kap. Megszórjuk néhány tökmaggal, és ízlés szerint sóval, borssal és chilivel ízesítjük. Élvezze hidegen vagy melegen.