John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
emelet
- 300 g Liszt
- 1 tk Sütőpor
- 100 g Cukor
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 3 Tojássárgája
- 2 evőkanál Tejföl 10% zsír
- 125 g Vaj
Fedő
- 1 üveg Morello cseresznye lecsepegtetve
- Kenyérliszt
Túrós massza
- 250 g túró 20%
- 3 Tojássárgája
- 100 g Cukor
- 2 tk Élelmiszer-keményítő
- 1 evőkanál Citromlé
- 250 ml Tejszínhab
Habcsók öntet
- 3 Tojásfehérje
- 200 g Porcukor
- 1 csipet Só
- Oldható kakaópor
Utasítás
- Az omlós tésztát gyúrjuk ki az alap hozzávalóiból, és 15 percig hűtjük. Túrómasszát készítünk. A tejszín kivételével mindent összekeverünk. A tejszínt kemény habbá verjük és beleforgatjuk. A meggyet lecsepegtetjük. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
- A rugós formát (26 cm) kivajazzuk, majd hozzáadjuk a tésztát. A folyamat során alakítson ki egy élt. Zsemlemorzsába szórjuk. Most elosztjuk a cseresznyét a tetején. (Ne lepődj meg a képeken. Egyik gyerekünk nem eszik gyümölcsöt a túróban, így a negyede szabadon marad) Öntsük rá a túrókeveréket, és süssük a süteményt a sütőben kb. 45 percig.
- Közben a tojásfehérjéhez csipetnyi sót teszünk, és kemény habbá verjük. Ezután fokozatosan beleöntjük a porcukrot, és elkészítjük a habcsókot. Ezt a feltétet rákenjük az elősütött süteményre (ezt a legjobb villával megtenni), majd mindent visszatesszük a sütőbe kb. 20 percre 150°C-on.
- Végül újra bekapcsoltam a keringtető levegőt, hogy a habcsók kapjon némi színt, de mindig figyelj rá. Ha kihűlt a torta, vegyük ki a formából és szórjuk meg kakaóporral. Következtetés: A habcsók nem igényel annyi cukrot.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 382kcalSzénhidrát: 55.1gFehérje: 3.3gZsír: 16.3g
