Nyers cukorborsó fogyasztása: lehetséges ez?

Nyersen lehet enni a cukorborsót?

• A zöldbab mérgező fázist tartalmaz, ezért nem szabad nyersen fogyasztani. Nyilvánvaló tehát az a gondolat, hogy hasonló probléma van a cukorborsóval.
• A cukorborsót azonban teljesen biztonságos nyersen fogyasztani. Csak előtte távolítsa el a cukorborsó végeit és az oldalsó szálakat.
• Ha az európai szezonon kívül vásárol cukros borsót, a zöldségek általában Afrikából vagy Dél-Amerikából származnak. Mivel gyakran használnak peszticideket, evés előtt alaposan mossa meg a nyers cukorborsót.