Gyógynövényes fehér kenyér

A langyos vizet a csipet cukorral együtt a robotgép keverőedényébe tesszük, belemorzsoljuk az élesztőt, feloldjuk és 15 percig pihentetjük. A lisztet jól elkeverjük a sóval.

Most csatlakoztassuk a robotgépeket (tésztahorog), és fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket, a tojást és az olajat, és jól gyúrjuk össze. A konyhai robotgépnek 10 percig kell ilyesmit dagasztania. Ezután vegyük ki a tésztát a tésztafogóról, és letakarva 1 órát kelesztjük meleg helyen.

Addig is mossuk meg a fűszernövényeket, szárítsuk meg jól, majd vágjuk apróra – a fűszernövényekkel szabadjára engedhetjük a fantáziánkat, amit szeretünk, az megengedett. Egy óra múlva vegyük ki a tésztát a tálból, kézzel dagasszuk erőteljesen, majd fokozatosan gyúrjuk bele az apróra vágott fűszernövényeket, nagyon jól el kell oszlani a tésztában.

Tegye vissza a tésztát a tálba, és ismét letakarva hagyja kelni 10 percig. Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra és egy dobozos tortaformát kibélelünk sütőpapírral, a sütőpapírt összegyűrjük, folyó víz alatt megnedvesítjük és jól kinyomkodjuk, majd jól beleilleszthetjük a formába.

Most dagasztás nélkül tedd a tésztát a tepsibe, éles késsel hosszában vágd be, majd kend meg tejjel. Majd süssük a sütőben 55 percig, és ne felejtsünk el egy csésze forró vizet önteni a sütő aljára.

Ha kész a kenyér, hagyjuk hűlni a formában 15 percig, majd vegyük ki a formából, és rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.