John Myers
Ebben a cikkben megmutatjuk, milyen egyszerű a saját joghurt elkészítése.
Készítsen joghurtot saját maga: az utasítások
- Egy házi joghurt általában nem csak jobb ízű, mint a sok kalóriabomba a szupermarket polcán, de sokkal egészségesebb is lehet. Így készíts magadnak joghurtot:
- Körülbelül 150 gramm 3.5%-os zsírtartalmú natúr joghurt és egy liter tej szükséges. Opcionálisan tejport is adhatunk hozzá, hogy szilárdabb legyen a joghurt.
- Melegítsük fel a tejet körülbelül 90 fokra keverés közben. Tartsa a hőmérsékletet öt percig. Ezután hagyjuk 50 fokra kihűlni. Ezután keverjük hozzá a natúr joghurtot, és ha szükséges, a tejport is.
- A keveréket több pohárba töltjük, és tálcán fél órára 50 fokos sütőbe tesszük. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja ott az üvegeket egy éjszakán át.
- Másnap kivehetjük az üvegeket, lefedjük, és hűtőbe tesszük. A kész joghurtot a következő három-négy napon belül el kell fogyasztania.
- Új adagokat készíthet közvetlenül egy adag frissen készített joghurtból (körülbelül 150 gramm). Ehhez egyszerűen ismételje meg a felsorolt lépéseket, és cserélje ki a natúr joghurtot saját készítménnyel.
- Ízlés szerint ízesíthetjük a joghurtot is, ha forrás közben ízesítjük a tejet.
- A kész joghurtot fagyasztott vagy friss gyümölccsel is keverhetjük. Nagyon kreatív lehet a tervezés során, és új joghurtkeverékeket fedezhet fel mézzel és müzlivel.
