John Myers
A kókusztej általában kókuszdió-kivonatból és vízből készült termék.
Eredet
Mivel a kókuszpálma csak olyan trópusi területeken nő, mint Ázsia, Fülöp-szigetek, Indonézia, Srí Lanka, Dél-India és Afrika egyes részein, a kókusztej eredeti eredete valószínűleg itt található.
Szezon/vásárlás
A kókusztej egész évben kapható Tetrapakokban és dobozokban.
Íz
A kókusztej jellegzetes, azaz a kókuszra jellemző ízű.
Felhasználás
A kókusztej az ázsiai konyha szerves része, és nélkülözhetetlenné vált. Számtalan ételhez használják, például csirke curryhez, szószokhoz és levesekhez. Ebben az országban a kókusztejet krémes állaga miatt értékelik, és édes és sós ételek alapanyagaként is használják.
Tárolás/eltarthatóság
A bontatlan kókusztej több hétig, ha nem hónapokig is eltartható. Felbontás után hűvös helyen kell tárolni és a lehető leghamarabb fel kell használni. Mivel a zsír és a víz általában elválik a hosszabb tárolás során, használat előtt alaposan fel kell rázni vagy fel kell keverni.
Tápérték/hatóanyagok
A tápértékkel kapcsolatos információkért lásd a terméken található információkat.
Miért nem jó neked a kókusztej?
Mértékkel a kókusztej jótékony hatással lehet az egészségre, de a túlzott fogyasztásnak nemkívánatos hatásai is lehetnek. A kókusztej magas kalóriát és zsírt tartalmaz. A nagy mennyiségű kókusztej és a szénhidrátban gazdag étrend kombinálása súlygyarapodáshoz vezethet.
Milyen előnyei vannak a kókusztejnek?
- Segíti a fogyást.
- Antioxidánsokat tartalmaz.
- Elektrolit egyensúly.
- Megelőzi a szívbetegségeket.
- Erősíti az immunrendszert.
- Vérszegénység megelőzése.
- Egészséges haj és bőr.
- Gyulladásgátló tulajdonságok.
- Elősegíti az emésztőrendszer egészségét.
A kókusztej egészségesebb, mint a hagyományos tej?
A kókusztej és a tej között a kókusztej kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a tej. Míg sok kókusztej márka kalciumot, A-vitamint, B12-vitamint és D-vitamint tartalmaz, ezek a tápanyagok mind dúsítva vannak.
Melyik az egészségesebb mandulatej vagy kókusztej?
A mandulatejben sokkal magasabb a kalcium (188 mg) és a kálium (220 mg), de magasabb a nátriumtartalma (63 g), mint a kókusztejben. A kókusztejben sokkal kevesebb a nátrium (13 mg), de nagyon alacsony a kalcium (16 mg) és a kálium (50 mg) is a mandulatejhez képest.
A cukorbetegek ihatnak kókusztejet?
A kókuszt sokféle formában lehet fogyasztani, és számos előnnyel járhat a cukorbetegek számára. A kókusz nagyon sokoldalú, és sok ember napi étrendjének részét képezheti.
A kókusztejben van ösztrogén?
Kókuszdió. „Bár a kókusztej nem tartalmaz hozzáadott hormonokat, és jó alternatíva lehet a tejnek, a kókusztej és a kókusztejtermékek magasabb telített zsírtartalmúak, és túlzott fogyasztás esetén növelhetik a szívbetegségek kockázatát” – mondja Patel.
