John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 50 g Vaj
- 1 Hagyma
- 250 g Gombóckenyér, kenyérkocka
- 200 g Hegyi sajt, sör, szürke sajt vagy Gouda sajt
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 tk Só
- 1 tk Pepper
- 1 tk Chili pehely
- 4 Szabad tartású tojás
- 130 ml Tej
- 80 g Liszt
- 3 evőkanál Tisztított vaj vagy olaj a sütéshez
Utasítás
- A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, vajban aranysárgára pirítjuk, és összekeverjük a gombóckenyérrel. Ha szükséges, meghámozzuk és lereszeljük a sajtot. A petrezselymet megmossuk, a leveleit leszedjük és apróra vágjuk.
- A sajtot, sót, borsot, chilipelyhet és petrezselymet jól összekeverjük a gombóckenyérrel.
- A tojásokat felverjük a tejjel, beledolgozzuk a kenyérbe, és kb. 30 percig állni hagyjuk. Végül egy kis liszttel (ha szükséges) átkötjük.
- A tésztából pogácsákat (fasírtokat) formázunk, és kis lángon aranybarnára sütjük.
- A túrógombócokat még forrón tálaljuk zöldség- vagy marhahúslevesben, vagy egyszerűen zöldsalátával.
Néhány tipp:
- A kenyérmasszát ízlés szerint egy kis köménnyel is ízesíthetjük. A túrógombócokat előre elkészíthetjük, lefagyaszthatjuk, húsételek kísérőjeként vagy levesként is felhasználhatjuk. Ez nagyon hasznos lehet, különösen, ha váratlanul jönnek a látogatók.
- A túrógombóc olvasztott vajjal és parmezánnal ízlik a legjobban. Paradicsom salátát is eszek.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 248kcalSzénhidrát: 23.7gFehérje: 5.1gZsír: 14.8g
