John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 500 g Lemezlencse
- 1 Hagyma
- 0,5 tk Porcukor
- 1 tk Paradicsom szósz
- 4 cl Portbor bor
- 200 ml Vörösbor
- 1,5 L Zöldség leves
- 3 Lisztes burgonya
- 1 evőkanál Sötét balzsamecetes
- 150 g Türingiai vörös kolbász
- 1 Chorizo kolbász
- Fűszerek a leírás szerint
Utasítás
- A hagymát felkockázzuk. A porcukrot egy serpenyőben karamellizáljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, majd a hagymát, kicsit megdinszteljük. Lelocsoljuk portói borral, majd vörösborral. Csökkentse, majd adjuk hozzá a levest és a lencsét. Az egészet körülbelül 1 órán át forraljuk, a burgonyát meghámozzuk, 2.5 darabot felkockázunk és 1/2-ét lereszeljük.
- A főzési idő felénél keverjük hozzá a burgonyakockákat a leveshez, majd a reszelt is. Adjunk hozzá 1 babérlevelet. A piros kolbászt felkockázzuk és hozzáadjuk. Hámozzuk meg a chorizót, és vágjuk szeletekre vagy fél szeletekre. A pörköltet cukorral, sóval, borssal, paprikával és kevés szerecsendióval ízesítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt.
- Adjuk hozzá a balzsamecetet, és kapcsoljuk le a tüzet. Adjuk hozzá a chorizót a pörkölthöz, és hagyjuk felmelegedni. Ízlés szerint fűszerezzük és tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 40kcalSzénhidrát: 1.1gFehérje: 1.7gZsír: 2.3g
