Készítsen Ön is alacsony kalóriatartalmú cukkini puffert – ez így működik

Házi cukkinis palacsinta receptje

Ez a finom recept 4 személyre elegendő. Használhat friss és fagyasztott cukkinit is. Szükséged lesz 4 közepes méretű cukkinire, 4 evőkanál kukoricakeményítőre, valamint sóra, borsra és tetszés szerinti friss fűszernövényekre.

• Először is alaposan mossuk meg a zöldségeket.
• Ezután használjunk mandolint, és a cukkinit julienne rátéttel aprítsuk fel.
• A zöldségeket szitába tesszük, és jól megsózzuk. A só kiszívja a vizet a cukkiniből. Hagyjuk mindent lecsepegni körülbelül 15 percig.
• A rántások formázása előtt csavarja ki a maradék folyadékot a lereszelt zöldségekből.
• Tedd a cukkinit egy tálba a fűszernövényekkel, egy kis borssal és a kukoricakeményítővel. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
• Pogácsákat formázunk és forró serpenyőbe tesszük.
• Különösen egészséges, ha normál növényi olaj helyett kókuszolajat használunk sütéshez. A kókusz íze nagy hő hatására elillan.
• A zöldséges palacsintákat mindkét oldalukon körülbelül 4 percig sütjük.
• Változtassa meg a rántást sárgarépával, zellerrel vagy fehér hallal. Használhat keményítő helyett zabpelyhet is.
• Frissítő joghurtos mártogatóssal tálaljuk.