Oyster Mushroom Ceviche

by John Myers Július 12, 2021, 6: 38 pm

5 ból ből 7 szavazat

Tanfolyam Vacsora

Konyha európai

adagok emberek

Kalória 120 kcal

tartalom show

Hozzávalók

100 g Osztriga gombák
1 Mész
1 Friss chili
0,5 lilahagyma
2 koktélparadicsom
1 lemez Gyömbér
1 evőkanál Koriander levelek
3 Csípés Barna cukor
1 csipet Só
..
2 Maréknyi Kevert saláta
Sült kukorica

Utasítás

A gombát megtisztítjuk és falatnyi darabokra vágjuk. A hagymát vékony karikákra vágjuk. A chilit és a gyömbért felaprítjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk. Kifacsarjuk a lime-ot.
Az összes hozzávalót a korianderrel, a cukorral és a sóval egy tálba (nem fémtálba) tesszük, és 6 órán át a hűtőben pácoljuk.
Az alaplevet lecsepegtetjük, és sült kukoricával kevert salátán tálaljuk.

Pin recept Nyomtatási recept

Táplálás

tálalás: 100gKalória: 120kcalSzénhidrát: 13.6gFehérje: 4.7gZsír: 4.8g

Írta John Myers

Professzionális séf 25 éves iparági tapasztalattal a legmagasabb szinten. Étterem tulajdonosa. Italigazgató világszínvonalú, országosan elismert koktélprogramok készítésében szerzett tapasztalattal. Ételíró, jellegzetes szakácsvezérelt hanggal és nézőponttal.