John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
palacsinta
- 150 g Liszt
- 300 ml Tej
- 1 evőkanál Porcukor
- Só
- 3 Tojás
Forralt bor szirup
- 1 narancs
- 100 g Barna cukor
- 100 ml Forralt bor
- 1 csipet Őrölt fahéj
Sült alma kompót
- 1 kg Almák
- 75 g Cukor
- Őrölt fahéj
- Őrölt kardamom
- 100 g Mazsolák
- 200 ml Almalé
- Csillagánizs
- 1 csomag Vanília ízű főzőpudingpor
- Citromlé
Speculoos és marcipános túrókrém
- 250 g Quark
- 100 g Marcipán nyers massza
- 100 g Speculaas
- 2 evőkanál Tej
- 1 csomag Vaníliás cukor
- Egy kis citromhéj
Utasítás
Az almakompóthoz
- Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és felkockázzuk. A cukorral, az almalével, a citromlével és a csillagánizssal felforraljuk. Keverjünk el egy kevés almalevet a vaníliás pudingporral és sűrítsük be az almabefőttet. Rövid ideig pároljuk. Belekeverjük a mazsolát. Kardamommal és fahéjjal ízesítjük. Távolítsa el a csillagánizst. Az almakompótot hagyjuk kihűlni.
A speculoos és marcipán túrós töltelékhez
- A túrót a tejjel, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal simára keverjük. A marcipánt lereszeljük, a speculoost morzsoljuk össze. Tedd mindkettőt a túró alá.
A palacsintához
- A tojásokat kikeverjük a porcukorral, a sóval és a tejjel. belekeverjük a lisztet. Olvasszuk fel a zsírt egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy kis merőkanál tésztát. Süssük aranybarnára. Egymás után sütjük a vékony palacsintákat. A palacsintákat megtöltjük a túrótöltelékkel, felverjük és almabefőttel és forralt borsziruppal tálaljuk.
Forralt bor szirup
- Kifacsarjuk a narancsot. A cukrot egy serpenyőben felolvasztjuk. Adjuk hozzá a narancslevet, a forralt bort és a fahéjat. Addig pároljuk, amíg a cukor feloldódik és szirup keletkezik.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 152kcalSzénhidrát: 27.3gFehérje: 3.6gZsír: 2.7g
