John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
kb. 12 darab; A tésztához:
- 125 g Vaj
- 125 g Cukor
- 1 csipet Só
- 2 M-es méretű tojás
- 200 g 405 vagy 550 típusú búzaliszt
- 2 tk Sütőpor
- 3 evőkanál Tej
Burkoláshoz:
- 7 Friss őszibarack, vagy konzerv őszibarack
A szereplőgárdához:
- 125 g Darált, blansírozott mandula
- 125 g Cukor
- 3 M-es méretű tojás
Továbbá:
- Porcukor a porozáshoz
Utasítás
- Az őszibarackot keresztben feldaraboljuk, leforrázzuk forró vízzel, lehűtjük, és a főét lehúzzuk. A magot és a negyedet félretesszük.
- A sütőt előmelegítjük 190°C-ra (légkeveréses sütő: 170°C). Egy rugós formát (26 cm Ø) kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával és hűtőbe tesszük.
- A tésztához a vajat a cukorral és a sóval habosra keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral és felváltva a tejjel.
- Tedd az előkészített tepsibe, simítsd ki és borítsd be az előkészített barackkal.
- Az öntethez a tojásokat a cukorral habosra verjük, majd belekeverjük a mandulát, egyenletesen elosztjuk a gyümölcsökön. Előmelegített sütőben a középső rácson kb 50-60 percig sütjük.
- A süteményt kivesszük a sütőből, és a tepsiben hagyjuk hűlni körülbelül 15-20 percig. Ezután egy késsel kivesszük a formából, és rácson hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
- Jó íze van hozzá a tejszínhab.
- 8. tipp: A sütemény jól elkészíthető egressel (pohárból), szederrel vagy tetszés szerinti gyümölccsel is.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 423kcalSzénhidrát: 55gFehérje: 0.9gZsír: 22.1g
