John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 600 g Kasseler
- 1 Hagyma
- 3 L Zöldség leves
- 1 csokor Leveszöldség
- 500 g Árpagyöngy árpa közepes
- 1,5 kg Burgonya
- Főtt kolbász, bécsi ízlés szerint
Utasítás
- A füstölt sertéshúst a hagymával megfőzzük a zöldséglében. A húst kivesszük a léből, és ha szükséges, egyszer átöntjük szitán, így mindig kerülöm az apró szilánkos csontokat.
- Az árpát mindig sós vízben megfőzöm, mert mindig sok keményítőt ad ki belőle, és különben tejes lesz a leves.
- A zöldségleveseket megmossuk, megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és feldaraboljuk. A húst is felkockázzuk.
- Az alaplevet felforraljuk, hozzáadjuk a levest, és felforraljuk. Adjuk hozzá a burgonyát és a megfőtt árpát a húsleveshez, és forraljuk fel. Esetleg ízesítsük újra, és főtt kolbásszal vagy bécsivel tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 45kcalSzénhidrát: 4.8gFehérje: 3.3gZsír: 1.3g
