John Myers
Ecetes uborka – ez így működik
Először áztassa az uborkát vízben három-négy órára.
- Először áztassa az uborkát vízben három-négy órára.
- Közben a kaporszárat kb 10 cm hosszú darabokra vágjuk. Ezután meghámozunk és félbevágunk néhány gerezd fokhagymát. Ezután hámozzon meg néhány torma gyökeret, majd vágja körülbelül 0.5 cm vastag szeletekre.
- Miután az uborkát kellő ideig vízben áztattuk, vágjuk le a tetejét, és kb. 2-3-szor szurkáljuk meg egy késsel.
- Egy befőttesüveg aljába tegyük a kapor, fokhagyma és torma keveréket, és tegyük rá az uborkát. Fejezd be a tartalmat a tetején ismét egy réteg keverékkel.
- Ezután forraljunk fel egy kis vizet, majd hagyjuk kihűlni. Ezután öntsük a vizet a befőttesüveg tartalmára, amíg jól el nem fedi, és adjunk hozzá egy marék sót.
- Ezután zárja le az edényt és tárolja hűvös, sötét helyen.
