John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
ravioli
- 150 g Liszt
- 1 közepes Tojás
- 20 ml Víz
- 1 csipet Só
töltő
- 150 g Tatár, opcionálisan darált borjú- vagy bárányhús
- parsely
- 1 kicsi Hagyma, még jobb medvehagyma
- 1 kicsi Gerezd fokhagyma
- Bors és só
Szolgál
- 1 csésze görög joghurt
- 1 csipet Csípős paprika csípősen
- 1 evőkanál Vaj
- 6 levelek Zsálya
Utasítás
ravioli
- A vizet, a tojást, a lisztet és a sót tésztává dolgozzuk, és 20 percig pihentetjük. Utána vékonyra kinyújtjuk és köröket szúrunk ki.
töltő
- A petrezselymet apróra vágjuk, és a tartárral, hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel összekeverjük, majd sózzuk, borsozzuk.
- A tésztakörök közepére helyezzük a tölteléket és formázzuk meg a raviolit. Óvatosan pároljuk a raviolit kb. 2-3 perc.
Szolgál
- A vajat felolvasztjuk és beletesszük a tépett zsályaleveleket. A lecsepegtetett raviolit a tányérra tesszük, és a közepébe egy nagy adag görög joghurttal tálaljuk, most ráöntjük a vajat és finomítjuk paprikaporral. A díszítéshez egyszerűen tegyen néhány zsályalevelet a tetejére.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 323kcalSzénhidrát: 49.8gFehérje: 7.2gZsír: 10.3g
