John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
túróolajos tésztához:
- 150 g Alacsony zsírtartalmú túró
- 80 g Cukor
- 1 csipet Só
- 1 Pc. Tojás
- 6 evőkanál Napraforgóolaj
- 250 g Liszt, lehetőleg 630-as típusú tönköly
- 2 tk Sütőpor
a morzsához:
- 100 g Liszt, lehetőleg 630-as típusú tönköly
- 45 g Barna cukor
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 75 g Hideg vaj
a töltelékhez:
- 750 g Rebarbara
- 175 g A cukor tartósítása 3: 1
- 1 csomag Mákos sütés
Utasítás
- A tésztához minden hozzávalót összekeverünk. A lisztet és a sütőport összekeverjük, majd utolsóként gyúrjuk bele. A tésztát fóliába csomagoljuk és további felhasználásig hűtőbe tesszük.
- A morzsához keverjük össze a lisztet és a kétféle cukrot. Hozzáadjuk a vajat pelyhekben, és kézzel lereszeljük, hogy morzsássá váljon. Nyugi is.
- A rebarbarát meghámozzuk, a fás végeit levágjuk, és átlósan feldaraboljuk. Kb. 600 g maradjon. Keverjük össze a tartósító cukorral.
- A tésztát lisztezett munkalapon kinyújtjuk, kicsit nagyobb, mint a forma átmérője. Kikent és lisztezett formába tesszük, enyhén megnyomkodjuk és az egyik szélét felhúzzuk. A tésztalapot villával többször megszurkáljuk.
- A mákos sütést a tésztalapra kenjük, és ráhelyezzük a rebarbara darabokat. Fedjük le a permetekkel. Előmelegített sütőben 180 fokon (vagy légkeveréses sütőben 160 fokon) kb 25 percig sütjük. Ezután hagyjuk kihűlni.
- Alternatíva a mákos sütéshez: Forraljon fel 100 ml tejet. Levesszük a tűzről, és kb. 175 g darált mák, 65 g cukor és egy kevés citrom héja és leve. Ezután hagyjuk kihűlni.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 204kcalSzénhidrát: 23.9gFehérje: 1.8gZsír: 11g
