John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 200 g Vadászkolbász
- 200 g Szalámi vagy kabanossi
- 200 g Kockára vágott szalonna
- 200 g Főtt füstölt sertés
- 5 Nagy hagyma
- 4 Paprika
- 5 Ecetes uborka és uborkás víz
- 1 evőkanál Chili szósz (Sambal Oelek)
- 1 babérlevél
- 3 szegfűszeg Apróra vágott fokhagyma
- 1 tk Mustáros forró
- Húsleves (kockák)
- Tejföl
Utasítás
- A szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott kolbászt (a szalámit még nem!), Hagyjuk mindent peregni. Ezután adjuk hozzá a szalámit, pirítsuk tovább röviden, adjuk hozzá a hagymát az edényhez, és hagyjuk tovább kenni, amíg a hagyma áttetszővé válik. Ha ragadna, adjunk hozzá egy kevés vizet. Most hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, a paradicsompürét és a zúzott fokhagymát, kicsit pároljuk. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott uborkát + egy kis uborkás vizet, az összes fűszert. Öntsünk fel 1-1 1/2 liter vizet, majd öntsük hozzá a dús húslevest, és lassú tűzön pároljuk 20 percig. Ideális esetben a szoljankát előző este készítik el. Másnap csak melegítsen. Fontos! A solyankának néhány órát állnia kell, mielőtt elfogyaszthatja. Mindig pirított ciabatta kenyeret és tejfölt tálalok hozzá.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 174kcalSzénhidrát: 1gFehérje: 17.3gZsír: 11.3g
