John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Zöldspárga krémleves
- 20 g Friss hagyma
- 2 Gerezd fokhagyma
- 375 g Spárga zöld
- 2 evőkanál Olaj
- 500 ml Zöldség leves
- 200 ml Fehérbor választék (szép)
Gyógynövényes pesto
- 10 g Sóska friss
- 2 g Metélőhagyma frissen
- 50 ml Extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál Dupla krémsajt
- Színes paprika
- Tengeri só a malomból
intarzia
- 8 Koktél szőlő paradicsom
- 8 Tojás
- 4 szelet Baromfi mortadella
- Szárított tárkony
Utasítás
előkészítés
- Az olajat pici borssal egy serpenyőbe tesszük... A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és durvára aprítjuk... A zöldspárgát megmossuk, az alsó végét meghámozzuk, és kb. 5 cm hosszú ... A spárgafejeket tegyük félre ... A paradicsomot megmossuk és hat részre osztjuk ... a kolbászt csíkokra vágjuk
- Válogasd ki a sóskát és a metélőhagymát, mosd meg, szedd fel és finomra pürésítsd olajjal, krémsajttal, borssal és tengeri sóval.
Szakács
- Melegíts fel egy serpenyőt olajjal és zöldségekkel... kb. 5 percig pároljuk... leöntjük zöldségalaplével és kb 20 percig főzzük... hozzáöntjük a fehérbort és a pürét... hozzákeverjük a fűszernövény-pestót és hozzáadjuk a spárgafejeket, a paradicsomot és a kolbászdarabkákat... rövid ideig forraljuk fel. és közepes lángon további 5 percig pároljuk
- Egy fazék vizet felforralunk... a kanalak segítségével buborékot formázunk és egyenként beleütjük a tojásokat úgy, hogy a tojásfehérje és a sárgája felverje egymást... kb. Hagyjuk 5 percig forrni... kivesszük és felvágjuk
Szolgál
- A zöldspárga pesto krémlevest paradicsommal és kolbásszal mély tányérokra osztjuk, tojással és tárkonnyal tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 113kcalSzénhidrát: 1.9gFehérje: 1.2gZsír: 10g
