John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 500 g Spagetti
- 4 liter Víz
- 2 tk Só
- 1 tk Őrölt kurkuma
- 2 evőkanál Olívaolaj
- 250 g Marhahús
- 200 g 2 sárgarépa
- 50 g 1 Hagyma
- 200 ml Marhahúsleves (1 teáskanál instant húsleves)
- 400 g 1 pohár bolognai
- 2 evőkanál Napraforgóolaj
- 2 evőkanál Vaj
- 200 g 1 főzőtejszín
- 1 tk Cukor
- 200 g Roma saláta
- Sylt szósz (kész termék!)
- parmezán
Utasítás
- A spagettit bő, sós vízben (4 liter víz + 2 teáskanál só) kurkumával őrölt (1 teáskanál) a csomagoláson található utasítás szerint falatállóra főzzük, konyhai szitán lecsepegtetjük, majd visszatesszük a forró serpenyőbe. és felöntjük olívaolajjal (2 teáskanál), hogy ne tapadjanak össze. A sárgarépát a hámozóval meghámozzuk, a végét levágjuk, először szeletekre, majd csíkokra, végül nagyon finom kockákra. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A napraforgóolajat (2 ek) és a vajat (2 evőkanál) felhevítjük egy serpenyőben, a darált marhahúst omlósra pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépa- és hagymakockákat, rövid ideig pirítjuk, és lecsepegtetjük/öntjük a marhahúslevessel (200 ml). Körülbelül 10 percig forraljuk mindent, amíg a folyadék majdnem el nem forr. Keverje meg újra és újra. Adjunk hozzá egy pohár Bolognese-t, és keverjük röviden. Öblítse le a bolognai poharat a főzőtejszínnel, és adja hozzá / keverje össze a serpenyőben. Végül ízlés szerint adjunk hozzá cukrot (1 teáskanál). A salátát megtisztítjuk, megmossuk, centrifugázzuk, és vékony csíkokra vágjuk. A parmezánt reszeljük le frissen. A spagettit 4 tányérra osztjuk, hozzáadjuk a bolognait, megszórjuk parmezánnal és tálaljuk. Tálaljuk a Roma salátával Sylt szósszal.
