John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 Hokkaido tök
- 500 ml Víz
- 700 ml Tiszta marhahúsleves, forró
- 1 Hagyma
- 1 narancs
- 1 Mész
- 2 evőkanál Tisztított vaj
- 0,5 tk Chili pehely
- 1 tk Curry arany elefánt
- Tengeri só a malomból
- Színes paprika a malomból
- Friss bazsalikom a díszítéshez
Utasítás
- A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A tisztított vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. A hagymát megdinszteljük benne.
- Mossa meg a sütőtököt, vágja le a csúnya bőrét, majd vágja félbe, magozzuk ki/kaparjuk ki és vágjuk apró darabokra. A hokkaido tököt nem kell meghámozni.
- Tegye a sütőtök és a chili pehelyt a serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Hagyja lassú tűzön körülbelül 15 percig párolni, időnként megkeverve. Ezután felöntjük a forró húslevessel.
- A levest finomra pürésítjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és curryvel ízesítjük, majd rövid ideig újra felforraljuk. Végül keverjük hozzá a frissen facsart narancs-lime gyümölcslevet.
- Négy tányérra kenjük a fűszeres Hokkaido sütőtökkrémlevest, és bazsalikommal díszítve tálaljuk. A maradék leves habozás nélkül tárolható a hűtőszekrényben.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 81kcalSzénhidrát: 0.1gFehérje: 0.1gZsír: 9.1g
