John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 500 g Sertés, itt lapocka (gulyás / szelet)
- 50 g Sonka kockák
- 2 -3 Stck Nagyobb hagyma
- 1 -2 Stck Fokhagyma
- 1 db Csípős friss paprika (vagy szárított)
- Olaj a sütéshez, só
- 1 Képes Paradicsom darabok (425 ml)
- 500 ml, kb Húsleves vagy zöldségleves
- 1 közepes üveg Vágja fel a gombát
- 3 db Peppers
- 270 g Rizs (itt Basmati) nyersen
- Ízlés szerint: só, bors, csípős paprika
Utasítás
előkészítés
- A húst apró kockákra és durva hagymára vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk, a paprikát félbevágjuk, kimagozzuk, és vékony csíkokra vágjuk.
- A paprikát megmossuk, megtisztítjuk, és nagy darabokra vágjuk. A gombát lecsepegtetjük.
Elkészítés:
- Egy magasabb serpenyőben hevíts fel olajat, és pirítsd meg benne a húst. Kicsit csökkentjük a hőt, egymás után hozzáadjuk a felkockázott sonkát és a hagymát, és megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát és a paprikacsíkokat (a szárítottakat csak össze kell morzsolni), és sózzuk.
- Most hozzáadjuk a paradicsomdarabokat és az alaplevet. Megkóstolni. A húslevesnek már jó ízűnek és fűszeresnek kell lennie. Hagyjuk forrni körülbelül 1 órán át. A húsnak most szépnek és puhanak kell lennie.
- Eddig a pontig mindent nagyon jól előkészíthet előző nap, ha azt szeretné, hogy másnap gyors legyen.
- Most a paprikadarabok, a gomba és a rizs jönnek szóba. Tegyünk mindent a serpenyőbe. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük körülbelül 20-25 percig (a rizs típusától függően). Időnként megkeverjük, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis húslevest. A rizs teljesen felszívja a folyadékot. Ennek azonban nem szabad kiszáradnia, inkább kissé lucskos állaga legyen.
- Végül ismét ízesítsünk mindent sóval, friss malomborssal és paprikával.
- Mindennapi használatra abszolút alkalmas. Finom és egészséges.
