John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 500 g Kasseler bordás lándzsa nyersen füstölt
- Víz
- 1 babérlevél
- 3 Fekete bors
- 1000 g Fehér répa
- 500 g Sárgarépa
- 1 Póréhagyma
- 300 g Burgonya
- Frissen ropogós petrezselyem
- Só, bors
Utasítás
- Felöntjük vízzel, és a babérlevéllel és a borssal együtt felforraljuk, és 30-45 percig főzzük. Ha könnyen meglazítjuk a csontokat, akkor a hús kész.
- Közben a fehérrépát, a sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A póréhagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. Tegyünk mindent egy szűrőedénybe, és alaposan öblítsük le.
- Ha elkészült a hús, kivesszük az edényből, kivesszük a csontokról, kockákra vágjuk és félretesszük.
- A zöldségeket a lében megfőzzük. A zöldségek felét egy merőkanállal kivesszük a léből, a másik felét pépesítjük. A kiszedett zöldségeket visszatesszük az edénybe, sózzuk, borsozzuk és beleforgatjuk az apróra vágott petrezselymet.
- A húskockákat a pörköltre tesszük és tálaljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 68kcalSzénhidrát: 6.2gFehérje: 4.6gZsír: 2.7g
