A zsírégető ételekről vagy csak jót, vagy semmit sem olvashatsz az interneten. Nem, ezzel nem azt állítjuk, hogy ilyen élelmiszerek nem léteznek a természetben. Pontosak vagyunk – semmi sem, amit megehetsz, önmagában égeti a zsírt. Csak akkor „éget”, ha energiahiányt hoztál létre – vagyis kevesebbet ettél, mint amennyit elköltöttél a nap folyamán. Egyes tudósok azonban egy hetet vesznek a jelentési időszaknak, és még mindig nem hisznek az étel varázslatában. De létezik egy elmélet a negatív kalóriatartalomról is – állítólag a zöldségek, a sovány fehérjeforrások és egyes gyümölcsök több kalóriát igényelnek a felszívódáshoz, mint amennyit tartalmaznak. Szóval enni és fogyni? Nem egészen – az alább felsorolt ételek mérsékelt fogyasztása segít megtanulni „hiányosan” étkezni, és nem éhezni. És ez minden sikeres fogyókúra lényege.
Fogyókúrás ételek:
Zöld tea
A zöld tea antioxidánsokat és katechint tartalmaz, ami 4%-kal gyorsítja az anyagcserét. Természetesen nem kell külön teadiétát betartani, de jó megoldás egy-két csésze „kihagyása” reggeli, ebéd, vacsora előtt. Így kevesebbet eszik – a kiváló minőségű tea enyhén fanyar ízű, ami elnyomja az ízlelőbimbókat. A teli gyomor és az ízek kissé tompa érzékelése csökkenti az evési vágyat. A zöld tea segít megszabadulni a duzzanatoktól és serkenti a neuromuszkuláris kapcsolatot, így egy csésze edzés előtt javítja az eredményeket.
Grapefruit
Régóta a zsírégető diéták szerves része, de csak most érkezett megcáfolhatatlan bizonyíték arra, hogy ez a gyümölcs pozitív hatással van a szervezet inzulinszintjére, így a zsíranyagcserére. Rendszeres fogyasztása átlagosan 2 hét alatt 2 kg-mal csökkentheti az ember súlyát. Ehhez elegendő napi 150 g gyümölcsöt megenni, vagy abból facsart levet inni. A grapefruit szervezetre gyakorolt hatását az okozza, hogy csökkenti az inzulinszintet. Néhány szelet grapefruit minden étkezés után segít a glükóz és az inzulin „szabályozásában” tartani, ami csökkenti az éhséget és felgyorsítja a zsíranyagcserét. Ez az egyszerű stratégia növelheti a zsírégetés hatékonyságát a szigorú diéta során. Ide tartozik az összes citrusfélék is: pomelo, narancs, mandarin. Ezenkívül a citrusfélék erősítik az immunrendszert és megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól.
Ananász
Úgy tartják, hogy az ananász egyedülálló enzimet, a bromelaint tartalmaz, amely lebontja az összetett lipideket. Ennek az enzimnek azonban csak proteolitikus aktivitása van, azaz kizárólag fehérjéket bont le. Ez egy nagyon egyszerű következtetéshez vezet: a bromelain nincs hatással a bőr alatti zsírszövetre, és ez a csodaenzim nem tudja visszaállítani korábbi karcsúságát. Az ananász enzimaktivitása azonban sokáig fennáll, és nagyon jó hatással van az emésztett táplálékra. A bromelain különösen jó a hal, a hús, a tejtermékek és a hüvelyesek emésztésében. Ezenkívül az ananász képes csillapítani az éhséget. Ne feledje, nem ehet ananászt éhgyomorra – gyomorhuruthoz vezethet, és akkor is tartózkodnia kell az ananásztól, ha fekélye van, vagy magas a gyomornedv savassága. E gyümölcs elfogyasztása után öblítse ki a száját vízzel, mert a benne lévő sav megemészti a fogzománcot.
Fűszerek
Cikória, gyömbér és fahéj. Már csak negyed teáskanál fahéj étkezés közben elfogyasztva segíti a cukor hatékonyabb felszívódását és csökkenti a vércukorszintet. Cukor helyett is használható, mivel természetesen édeskés ízű.
Zeller
Miért: Talán a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség, 100 g szárzeller körülbelül 8 kcal-t, a gyökér körülbelül 20 kcal-t tartalmaz, és bár a kalóriatartalom fajtánként változhat, ennek a saláta zöldségnek minden fajtája kiválóan eltávolítja a folyadékot. A zeller azonban régóta elnyerte a diétás közösség támogatását; a belőle készült levesek, saláták szinte minden nap terítékre kerülnek a fogyókúra. Fogyasztása: akár napi egy kilogrammig bármilyen étellel együtt.
Rostban gazdag zöldségek, amelyek feldolgozása több kalóriát igényel, mint amennyit tartalmaz
Mindenesetre a karcsúsodni vágyóknak hasznosak, hiszen magas a rosttartalmuk, ami javítja a gyomor-bél traktus működését. Legalább egy fajta napi fogyasztása pozitív hatással van a szervezet méreganyagoktól való tisztításának folyamatára. Ilyen az articsóka, káposzta, zöldpaprika, brokkoli, retek, zöldborsó, fekete retek, szaunakáposzta, cékla, uborka, sárgarépa, zeller, spárga, karalábé, spenót, fejes saláta, vízitorma, cukkini, pitypang.
A rostban gazdag zöldségek magas fogyasztása a jó alak igazi titka. A zöldségek azért hatásosak, mert kitöltik a gyomrot, de nem adnak túl sok kalóriát. Emiatt az anyagcsere magas marad a szigorú diéta alatt, mivel nagy mennyiségű ételt kell megemészteni. A zöldségek jóllaknak és stabilan tartják a vércukorszintet.
Gyömbér minden formában
Miért: Az égő gyömbérgyökér javítja az immunitást, megakadályozza a rothadást a gyomor-bélrendszerben, és javítja a perisztaltikát. Szó szerint „elkábítja” az ízlelőbimbókat is, így jobban fog ízleni a gyömbérfűszeres csirkemell. Ideális fűszer azoknak, akik fehérjében és rostban gazdag, de hagyományos ízfokozókban szegény étrendet követnek. De a gyömbér nem éget kalóriát, ezért nincs értelme rendes étellel fogyasztani.