John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
A páchoz
- 1 evőkanál Fokhagyma olaj / egyéb olaj
- 1 evőkanál "Sweet-Sour-Chilli-Sauce" - édes-savanyú ázsiai szósz
- 1 evőkanál Méz
- 1 tk Sambal Oelek
- 1 Kínai gerezd fokhagyma vagy két másik gerezd egyedül
- 1 evőkanál Paradicsom szósz
- 1 Gyömbér - 2 x 2 cm kb
- 1 tk curry por
- Színes bors és só ízlés szerint
A csirke serpenyőhöz
- 350 g Csirkemell filé vagy pulyka
- 1 kicsi Újhagyma
- 1 Citromfű rúd
- 2 Kínai gerezd fokhagyma
- 175 g Bambuszrügy - itt egy pohár, leeresztett súly
- 2 friss Narancs
- 200 ml Zöldség leves
- 4 evőkanál Sötét szójaszósz
- 1 tk Curry
- Bors, só ízlés szerint
- 1 tk Keményítő kötni
- Olaj sütéshez
Utasítás
pác
- Hámozzuk meg a fokhagyma gerezdjét és a gyömbért, és vágjuk nagyon apróra. A filét feldaraboljuk vagy felkockázzuk. A páchoz keverjük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk benne a csirkemellfilét legalább 30 percig ázni.
A csirke serpenyő elkészítése
- Az újhagymát nagyon apróra, a fokhagymát pedig apróra vágjuk. Vágja a citromfű rudat harmadára, és egy késsel többször vágja be. A narancsot meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. A csírákat lecsepegtetjük.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a bepácolt húst ropogósra sütjük. Izzad meg az újhagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a narancsot, és rövid ideig pirítjuk. Mindent meglocsolunk a zöldségalaplével, hozzáadjuk a bambuszrügyet, és körülbelül 15 percig pároljuk. Ízlés szerint ízesítjük a szójaszósszal és a fűszerekkel, esetleg megkötjük a keményítővel.
- A curry rizs jó ízű hozzá. A rizst a csomagon lévő utasítás szerint megfőzzük, majd kevés vajjal, sóval, borssal és curryvel ízesítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 60kcalSzénhidrát: 10gFehérje: 0.8gZsír: 1.8g
