John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
A húsgombóchoz
- 3 darab Velő csont
- 2 darab Apróra vágott hagymát
- 1 csokor Leves zöldek frissen
- Só, ízlés szerint
- Fekete bors a malomból ízlés szerint
- 1 teáskanál Szárított oregánó
- 1 teáskanál Száritott kakukkfű
- 1 teáskanál Szárított majoránna
- Frissen apróra vágott petrezselyem
- 4 közepes méretű A burgonyát frissen meghámozva és apróra vágva
- Apróra vágott petrezselyemszár
- 1,5 liter Víz
- 500 g Vegyes darált hús
- 1 teáskanál Só
- Fekete bors a malomból ízlés szerint
- 1 darab Újhagyma frissen, vágva
Utasítás
- A zöldségeket a leveszöldekből, volt sárgarépa, póréhagyma, zeller és 1 csokor petrezselyem, megtisztítva és apróra vágva. A petrezselymet felaprítjuk. 1 sárgarépát és 1 darab zellert a csontokkal, sóval, borssal, a petrezselyemszárral és a szárított fűszernövényekkel együtt pároljuk 2 órán át levesnek.
- Közben a darált húst összegyúrjuk a hozzávalókkal, és kis fasírtokat formázunk belőlük. 2 óra elteltével távolítsa el a csontokat a húslevesből. Hozzáadjuk a húsgombócokat, a maradék zöldségeket és a burgonyát. Hagyjuk mindent újra forrni 30 percig.
- Végül belekeverjük a petrezselymet és újra jól fűszerezzük. Jó étvágyat.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 58kcalSzénhidrát: 0.5gFehérje: 4.8gZsír: 4.1g
