John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Tészta tészta:
- 300 g bécsi Griessler
- 3 Tojás
- 3 evőkanál Olaj
- Só
Töltő:
- 100 g Gomba frissen
- 50 g parmezán
- 2 evőkanál Zsemlemorzsa
- 0,5 csokor Friss koriander
- 1 Hagyma
- Só, bors
Utasítás
Tészta tészta:
- Az összes hozzávalót tésztává dolgozzuk, és szobahőmérsékleten egy órát pihentetjük.
Töltő:
- A hagymát vajban megpirítjuk, a gombát apróra vágjuk, fűszerezzük és jól megpirítjuk. Ezután a gombát aprítógépben felaprítjuk.
- Most keverjük össze a gombát a többi hozzávalóval, és ismét fűszerezzük. A tésztát kinyújtjuk, kis karikákat kiszaggatunk, egy kanál tölteléket adunk hozzá és felhajtjuk, majd rövid időre forrásban lévő sós vízbe öntjük, amíg a tetejére nem kerül. Megszórjuk parmezán sajttal.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 356kcalSzénhidrát: 48.9gFehérje: 4.6gZsír: 15.6g
