A banánt egy kis serpenyőben pépesítjük, és kókuszolajjal, dióvajjal és juharsziruppal addig hevítjük, amíg az összes hozzávaló össze nem keveredik. Ezt a keveréket keverjük össze a zab- és kölespehellyel. Hozzákeverjük a tojást, és ha szükséges, beleforgatjuk a mazsolát is.

Nyújtsuk ki a tésztát kb. 0.5 cm vastagra, és tetszőleges formákat vágunk ki. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és előmelegített sütőben kb. 8 percig 180 fokon aranysárgára.