Vágjon fel három perecet, és vágjon fel két különböző típusú sajtot (enyhe és erős). Egy serpenyőben vajjal hagyjuk áttetszővé válni a fél apróra vágott hagymát. Ezután félig megtöltjük a serpenyőbe a marhahúslevet, és hozzáadjuk a perecet. Addig keverjük, amíg a perec el nem ázik. Ezután adjuk hozzá a sajtot és jól keverjük össze. Amikor a sajt elolvadt, szórjuk a tányérra, és szórjuk meg metélőhagymával.