Élesztő kenyér / húsvéti fonat

A lisztet elkeverjük a száraz élesztővel, hozzáadjuk a cukrot. Adjuk hozzá a vajat pelyhekben és a tej körülbelül felét. Utána mindent összegyúrunk, és fokozatosan hozzáadjuk a maradék Miclh-t, amíg a tészta jól gyúrható. Lehet, hogy nem kell az összes tej, nekem mindig ingadozik egy kicsit.

Az egészet egy tálba tesszük a sütőbe, letakarjuk egy törülközővel, kb. 50 °C. Kb. 30 percig hagyom kelni. Ezután két, lehetőleg egyforma cipóra osztjuk, különben máshogy sülnek a végén. Hagytam még 30 percig az egészet.

Majd sütjük felső/alsó hőfokon 170°C-on 45 perc - 1 óra. Frissen, még langyosan ízlik a legjobban vajjal vagy lekvárral 🙂

Az 1. kelesztés után a tésztát három egyenlő részre osztjuk. Ezután nyújtsuk ki őket hosszú sorokká, majd fonjuk be őket. Ezután folytassa úgy, mint a kenyérrel