in

Պեկին, մուսկովյան և վայրի բադիկներ. ո՞րն է տարբերությունը:

Այս տեսակի բադերի հիմնական տարբերությունը մսի չափն ու յուղայնությունն է։ Ամենագեր տեսակը պեկինյան բադն է։ Այն սկզբնապես գալիս է Չինաստանից և Գերմանիա է եկել 19-րդ դարի վերջին, որտեղ այժմ հայտնի է որպես տնային կամ ֆերմերական բադ: 3-ից 3.5 կիլոգրամով այն երեք բադերից ամենածանրն է:

Մուսկովյան բադը ավելի քիչ յուղոտ է և տարածված իր ընդգծված կրծքի մսի պատճառով: Հայտնի օրինակ է մուսկովյան բադը: Մոսկովյան բադերն ավելի ուժեղ թռչող մկաններ ունեն, քանի որ նրանց բները ծառերի վրա են: Նրանք կշռում են 2-ից 3 կիլոգրամ: Նրանց մարմինը հյութալի է և համեղ։

Վայրի բադի միսն ամենանիհարն է, այդ իսկ պատճառով այն համարվում է առանձնահատուկ ազնվական։ Երիտասարդ կենդանիներն ունեն կծու համ, իսկ մեծերի միսը կոշտ է։ Դա այս շարքի ամենափոքր բադն է, նրա սպանդի քաշը 1 կիլոգրամ է։

Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Անձնանշանի լուսանկար

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Մանգո. Ահա թե ինչպես եք ճանաչում հասուն, մրգային մանգոն

Սպանախ հում ուտելը. ինչ պետք է իմանաք դրա մասին