Ամբողջ հացահատիկի յոգուրտ և քվարկ հաց

Երկու ալյուրն ու աղը լցնում ենք ամանի մեջ և լավ խառնում ենք, հետո մեջտեղում ջրհոր սարքում։ Խմորիչը մանրացրեք մեջը և վրան լցրեք գոլ կաթը, մի փոքր հարեք և թողեք հանգստանա մոտ 10 րոպե։

Այս 10 րոպեից հետո ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները և շատ լավ խառնեք իրար, ցանկալի է ձեռքով: Ես դեռ կարծում եմ, որ դա ամենալավն է աշխատում, և դուք միշտ զգում եք խմորը: Այնուհետև խմորը ծածկել և թողնել տաք տեղում առնվազն 30 րոպե: Եթե ​​ավելի երկար, ապա դա ընդհանրապես նշանակություն չունի, պարզապես ոչ ավելի կարճ, խնդրում եմ:

Տապակի վրա շարել թխելու թուղթ։ Դա անելու համար փռեք թխելու թուղթը և թրջեք սառը հոսող ջրի տակ, այնուհետև շատ լավ քամեք այն: Այժմ թխելու թուղթը հիանալի տեղավորվում է թխում տապակի մեջ:

Այժմ խմորը կրկին կարճ հունցում ենք, այնուհետև դնում ենք տապակի մեջ և թողնում ենք, որ այն նորից ծածկված լինի առնվազն 30 րոպե։ 10 րոպե քայլելուց հետո սուր դանակով կտրեք հացի վերևի հատվածը երկարությամբ և տաքացրեք ջեռոցը մինչև 230 աստիճան:

Այնուհետև հացը սահեցրեք ջեռոցը ներքևից երկրորդ ռելսի վրա և ավելացրեք մի աման կես լիտր եռման ջրով։ 10 րոպե հետո ջերմաստիճանն իջեցրեք 30 աստիճանով և թխեք ևս 45 րոպե։

Հացը հանում ենք ջեռոցից և թողնում կաղապարի մեջ մոտ 10 րոպե, այնուհետև հանում ենք կաղապարից, հանում թխելու թուղթը և թողնում, որ լավ սառչի մետաղական դարակի վրա։