John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Ծովախեցգետնի գնդիկներ
- 150 g Թարմ ծովախեցգետիններ
- 1 tsp Չորացրած կոճապղպեղ
- 1 tbsp Քնջութի յուղ
- 0,5 tbsp Սոյայի սոուս
- 1 Դեղնուց
- 40 g Եգիպտացորեն
Խեցգետնի աղցան
- 3 Վարունգ
- 200 g Խեցգետին
- 1 Շալոտ
- 0,5 խմբաքանակ համեմ
- 2 tbsp Սպիտակ քացախ
- 3 tbsp Քնջութի յուղ
- 3 tbsp Չիլի սոուս
- 50 g Ֆեթան
- 1 գողություն Աղ
- Պղպեղ
Սխտորի թաթ
- 3 tbsp Մայոնեզ
- 150 g Կրկնակի սերուցքային պանիր
- 100 g Creme Fraiche պանիր
- 100 g Թթվասեր
- 0,5 մեխակ սխտոր
- 3 tbsp Սպիտակ բալզամիկ քացախ
- Քաղցրավենիք
Իշխանի կրեմ պղպեղի մեջ
- 200 g Ապխտած իշխանի ֆիլե
- 50 g Կրեմ պանիր դեղաբույսերով
- 125 g Creme Fraiche պանիր
- 3 tsp թթու դրած կապար
- Աղ
- Պղպեղ
- 0,5 Կիտրոնի քերած կեղև
- 5 պատիճավոր կարմիր պղպեղ
- 5 պատիճավոր կարմիր պղպեղ
Թան Հաց
- 500 g Ալյուր
- 1,5 փաթեթը Չոր խմորիչ
- 500 g Բաղադրություն
- 3 tsp Աղ
- 1 tsp Շաքար
Հրահանգներ
Ծովախեցգետնի գնդիկներ
- Մանրացրեք ծովախեցգետինները բլենդերի մեջ։ Մի ամանի մեջ միացրեք ծովախեցգետինները, կտրատած, չորացրած կոճապղպեղը, ձեթը, սոյայի սոուսը և ձվի դեղնուցները։ Ապա ավելացրեք ալյուրը և հարեք։ Խառնուրդը ձեռքերով գնդիկներ ձևավորեք և գլորեք քնջութի մեջ։ Ամբողջությամբ տապակել տաք յուղով տապակի մեջ։
Խեցգետնի աղցան
- Լվանալ և կտրատել խեցգետինը։ Կաղամբը մանր կտրատել։ Լվացեք և կտրատեք համեմը։ Ֆետան կտրատել խորանարդի մեջ և հավաքել ամեն ինչ: Խառնել յուղի, քացախի, չիլի սոուսի և համեմունքների սոուսը և ամեն ինչ վերածել դրա մեջ: Օձի վարունգները կտրատել 10 սմ-անոց կտորների և գդալով հանել դրանք, բայց թողնել ներքևի մասում մոտ. 1-2 սմ. Հազարը լցնել վարունգի բաժակների մեջ։
Սխտորի թաթ
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Թողեք սխտորը թրջվի և անհրաժեշտության դեպքում համեմեք։ (Հեղուկ քաղցրացուցիչ՝ մոտ 3 տող)
Իշխանի կրեմ պղպեղի մեջ
- Պղպեղները 5 մինի պղպեղ են և 5 կծու, թթու բալի պղպեղ: Մինի պղպեղի և բալի պղպեղի միջուկը: Իշխանի ֆիլեը քսում ենք սերուցքային պանրով և կրեմ-ֆրեշով։ Ավելացրեք կապարները արգանակի հետ և համեմեք համեմունքներով։ Ստացված զանգվածը լցնում ենք կրեմի մեջ և լցնում ենք պղպեղի մեջ։
Թան Հաց
- Ալյուրը լցնել ամանի մեջ։ Մեջտեղում ջրհոր պատրաստեք, ապա ավելացրեք խմորիչը և մի փոքր տաք ջուր։ Ավելացնել թան և ամեն ինչ խառնել։ Խմորը թողնում ենք 3-4 ժամ բարձրանալ։ Թխել 180 ° 40-45 րոպե:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 228kcalԱծխաջրեր. 18.1gՍպիտակուց ` 8.4gՃարպ: 13.5g
